書摘／晚上不能吃？關於B群的「都市傳說」　藥師一次說清楚！

記者陳弋／台北報導

▲藥師蘇柏名出書破解用藥迷思。（圖／原水文化）

國人熱愛消費保健食品，也許是抱持「重要營養素一口氣加減補一下」的心態，B群特別受到歡迎。藥師蘇柏名提醒，B群由不同成員組成，各有功能和角色，你可能只缺其中幾個，不必每樣都補，吃過頭小心加重腎臟負擔。

台北市藥師公會藥師蘇柏名結合學院知識和臨床所學，推出《暖氣藥師的用藥攻略》一書，針對國內營養補充品、痠痛貼布、止痛藥、高蛋白等產品的盛行有所示警，包括「最熟悉的陌生人」：B群。

「B群是輔助身體進行新陳代謝的酵素，人體無法自行合成，不是靠食補就是藥補。」蘇柏名透露，很多民眾愛吃B群，細究原因，多數人答不上來，能回應的人幾乎都認為吃了精神體力會比較好。事實上B群由一整群不同成員組成，各有其特殊功能，你的身體可能只缺其中幾項，不必樣樣都補。因此大家有必要進一步認識B群的八大主要成員：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。

蘇柏名深入說明，B1與周邊神經、心臟及酒精代謝相關，喝酒的人、糖友、洗腎者須注意B1的補充；B2（核黃素）主要參與身體各種氧化還原反應，缺乏可能引發口角炎、結膜炎、脂漏性皮膚炎等，B群成員中讓尿液變色的就是它；B3（菸鹼酸）主要跟強化皮膚屏障、膽固醇代謝有關，市面上不少美膚產品含有它，補太多可能造成熱潮紅、肝指數上升；B5（泛酸）可協助人體合成輔酶A，由於B5廣泛存在自然界，多數人無額外補充的必要；B6和身體許多新陳代謝相關，如維持紅血球健康、協助色胺酸轉為菸鹼素、維持神經穩定，但有使用癲癇用藥Phenytoin或帕金森氏症用藥Levodopa的人必須避免大量攝取B6，以免影響藥效；B7（生物素）是一種有關人體髮膚合成的重要維生素，基本上不太需要額外補充，過量攝取恐影響一些檢驗報告的結果；B9（葉酸）是造血系統不可或缺的要角，孕婦、惡性貧血患者和洗腎病人較容易缺乏；B12（鈷胺素）和B9一樣，皆為造血系統的要員，前者又和認知及記憶力受損有關，高齡長者、茹素者可適量補充。

▲B群的八大要員包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。（示意圖／擷取自Pixabay）

有在吃B群的人，或許心中浮現過相同的疑問：「晚上吃會不會睡不著？」蘇柏名強調，大部分B群成員對於神經有安定之效，一旦缺乏反而容易難以入眠，同時精神委靡，所以大家不必擔心晚上吃B群會輾轉難眠。

蘇柏名提醒，無論吃進甚麼物質，最終必須透過代謝排出體外，即便B群多為水溶性（部分藥廠為了延長B群在體內的停留時間，會修改成脂溶性），過量攝取還是會增加腎臟負擔。民眾購買B群之前，不妨先諮詢專業藥師。

◆本文摘錄自蘇柏名《暖氣藥師的用藥攻略：量身打造居家藥品及保健處方》​（原水文化），更多精彩內容詳見實體書。

▲台北市藥師公會藥師蘇柏名。（圖／記者陳弋攝影）

【蘇柏名有話「藥」說】

長期照護是政府近年的發展重點，因為我們即將進入超高齡社會。為了提升「健康餘命」，並且讓老人家能夠在家裡頤養天年，我們必須貫徹「醫養合一」的精神，才有辦法好好照護家裡的長者。

醫養合一指的是醫療以及養老，醫療的部分台灣已經做得很好，可是養老就目前看來還有很大的發展空間，這跟社會風氣以及價值觀有很大的關係。養老不是把老人家送進機構，使他快速老化，而是即使在五官退化的情況下，仍能靠自己僅有的力量過著能「自助」的生活。

所以養老的核心問題就來了，要讓老人家心理上願意，而且生理上有能力好好生活，是需要「教育」的。必須定期關心、視察他們的生活，才能知道照顧的著力點在哪。老人家有可能為了讓吃藥更有效，所以配著藥酒服藥，導致肝臟損傷，也有可能電台主持人鼓勵他吃紅麴，結果和降膽固醇藥一起吃，導致橫紋肌溶解。

這些都是我過去幾年實際看到的案例，也因為這些故事，讓我想要寫這本書。書中針對許多日常可能遇到的居家用藥問題進行解說，教導讀者怎麼正確用藥，也針對常見的保健品進行說明，告訴讀者該如何補充，同時提醒常見保健食品的劑量與注意事項。

本書更針對不同族群如孕婦、茹素者及癌症患者提供所需的營養補充品介紹及使用限制，希望推廣正確用藥知識，莫因網路以訛傳訛，花了錢又傷身。

書中最後附上民眾居家常見的用藥問題，希望家裡面由幼到老都安全地使用保健食品和藥品，成功提升「健康餘命」。