記者潘俐雯、蔡文淵／苗栗報導
苗栗大湖盛產草莓，當地一間餐廳業者，推出超犯規的草莓冰淇淋鬆餅，引進日本草莓口味鬆餅粉去烘烤，還大方擺上顆顆飽滿的草莓，以及一大球草莓冰淇淋，一整個濃郁的草莓風，甜而不膩的滋味，擄獲大人、小孩的胃。
▲大湖餐廳業者推出草莓冰淇淋鬆餅。
粉嫩的草莓麵糊倒入機器，以220度高溫烘烤，熱騰騰的鬆餅出爐，就像一朵花，擠上鮮奶油，豪邁的擺放新鮮草莓，一大球草莓冰淇淋，再灑巧克力片、糖粉、餅乾點綴，一整盤粉紅色的草莓冰淇淋鬆餅，實在太犯規了。
顧客：「酸酸甜甜，鬆餅也吃起來也酥酥的，然後草莓很香。」光看就賞心悅目，嚐上一口，先是草莓，再來是草莓味道的鬆餅，不會太甜剛剛好，冰淇淋很受小朋友喜愛。
顧客：「你飯吃光光，冰淇淋也要吃光，是的。」冰淇淋酸甜酸甜的滋味，小朋友一口接一口欲罷不能，鬆餅吃起來酥酥脆脆，因為業者特地選用日本進口鬆餅粉。
業者：「烤起來很酥脆，再搭配大湖盛產的草莓。」因為苗栗大湖盛產草莓，當地一間餐廳業者，推出草莓鬆餅，大方擺放飽滿的草莓、冰淇淋，擄獲大人、小孩的胃。（整理：實習編輯鍾惠宇）
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店名：花間集
地址：苗栗縣大湖鄉富興村9鄰2-9號
電話：037-991 525
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