記者吳崑榆、陳政棟、潘俐雯／南投報導
誰說湯圓都要中規中矩！南投就有一間烘焙店，推出卡通造型湯圓，採用天然食材入色，像是竹炭、抹茶、紅麴、可可等，槓成湯圓皮，包入芝麻、花生或紅豆內餡，不會太甜的口感，加上皮厚又Q彈，很受大人、小孩喜愛。
▲卡通造型湯圓。
猴子、龍貓、小小兵的造型湯圓泡在奶茶裡，可愛模樣讓女生尖叫，咬下一口，內餡爆漿啦！
▲湯圓皮口感Q彈。
顧客：「Q的！它的外皮是Q嫩Q嫩的，有彈性。」
▲爆漿的內餡。
湯圓皮厚又Q彈，內餡的花生香氣在嘴內散開，滋味迷人，而做出萌樣十足的湯圓，是出自南投埔里這間烘焙師傅的巧手，每個表情、五官全到位。
▲造型湯圓採用天然食材。
烘焙師傅：「年節都一定要是紅白的湯圓，這麼簡單的湯圓，不然我來試試看把它做一點比較天然食材的湯圓。」
▲純手工製成的湯圓。
卡通造型色彩採用食材入色，黑色就用竹炭，綠色是抹茶，黃色是胡蘿蔔，紅色是紅麴，咖啡色則是可可，強調純天然、手工製作。
▲純手工湯圓。
擔心民眾品嚐前，冷凍後的湯圓皮會裂開，烘培師傅費心揉捏，打破圓滾滾的湯圓印象，生動的造型湯圓果然很吸睛。（整理：實習編輯方姵文）
美食特搜地
店名：古記素食烘培
地址：南投縣埔里鎮南盛街115號
電話：049-2998417
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