獨家／餅乾廠董座史進福養生術　「愛菜不吃肉」維持好心情

記者古高樹、張懷慈／馬來西亞報導

餅乾公司的老闆史進福是第三代馬來西亞華人，肩負2000個家庭生計，自己做食品業，平常對養生也很重視，早年常跑步，最近改成散步，吃的方面只吃蔬菜不吃肉，還要有機無毒，愈吃身體越好的他甚至開起了有機素食餐廳，推廣健康飲食的觀念。

餅乾公司董事長史進福：「吃東西要有能量的要去吃，我的餅乾就有能量囉。」他是史進福，馬來西亞餅乾龍頭的幕後推手，推廣自家的餅乾，還創造多元又健康的新吃法，除了對企業經營有心得，對於養生也很有自己的一套哲學。

餅乾公司董事長史進福：「運動，我會就是散步，早期我每個星期每天都會跑6到7公里，後來年紀漸漸大了，膝蓋會比較痛就改去散步，那麼我散步的時間大概是一個小時。」

多年來堅持天天運動，為了健康就連吃的東西也很講究，餅乾公司董事長史進福：「因為我是從小就有哮喘，所以本身我情緒如果管理得不好那就會哮喘，吃了素食之後身體會健康，心情也不會這麼煩躁，一般像我吃的就是炸的會比較少，水果會吃多一些。」

只吃蔬菜不吃肉還要有機無毒，這樣的飲食讓史進福的身體狀況越來越好，3年前乾脆開起了有機素食餐廳，把好的食物向外推廣，不只替消費者的健康把關，對於員工的伙食也絕不馬虎，餅乾公司董事長史進福：「員工的餐我會指定哪一種醬油可以用，哪一種不可以用，哪一種要用什麼樣的油，再請人家種有機菜來給我們的員工吃。」

肩負2000個家庭的生計，史進福身為公司的總舵手不只在事業上尋求突破，更努力鍛鍊自己的身體、維持開朗的心情，才能帶領著龐大的企業體系不斷向前航行。