消水腫「10大飲食」一次看　營養師：更要多喝水

生活中心／許元馨報導

▲吃太鹹造成水腫怎麼辦？營養師分享消水腫的10大飲食。（示意圖／翻攝自pexels）

許多人都知道睡前不要吃太鹹，因為可能造成睡起來時會出現水腫情況，營養師高敏敏分享，想消除因吃太鹹造成的水腫，應攝取10種消水腫食物和飲品。

營養師高敏敏分享3個方法測試來看看自己是否為「易水腫體質」，包括，1、目測法：早晚照鏡子觀察看看是不是起床後容易臉腫、眼皮浮，但到了晚上照鏡子卻好像「恢復原廠設定」臉都消下去，如果差距大，就很有可能就是水腫。

2、按壓法：當稍微施力按壓小腿脛骨邊，下陷約2毫米並快速回彈為「輕微水腫」；下陷約4毫米，數秒內回彈為「中度水腫」；下陷約6毫米以上，約10到12秒才回彈，並且反白狀況為「嚴重水腫」。

3、量體重：若不是特殊疾病影響，一日體重內變化超過3公斤就極有可能是水腫。

高敏敏指出，一般人水腫大原因就是吃太鹹，想消除因吃太鹹造成的水腫，應攝取10種消水腫食物以及飲品，如下：

●菠菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質。

●奇異果：除了鉀之外也富含維生素C及奇異果酵素幫助消化。

●香蕉：高鉀之外還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。

●金針菇：金針菇高鉀、低鈉，建議平時就可以適時補充。

●聖女番茄：排出多餘的鈉，減少水份滯留，另外也含有豐富維生素C，一次建議15-20顆即可。

消水腫飲品-具利尿成分

●玉米鬚水：玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉，可以拿來煮成玉米鬚水，豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉，對於利尿、消水腫是很棒的。

●紅豆水：以無糖紅豆水為主，若是自己煮記得不要將豆子煮破，避免過多澱粉釋出。

●黑豆水：黑豆中含有豐富的鉀可以幫助排鈉。

●咖啡：其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。

●綠茶：綠茶中也含有咖啡因，利尿消水腫之外，其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。

高敏敏也提醒，想跟水腫告別，就要避免吃高鈉食物，包括加工食品、油炸重鹹、泡麵／乾拌麵、罐頭、沾醬料食物。針對網路上很多人會說「水腫是不是不能喝太多水？」高敏敏強調，這是錯誤的，水腫體質反而更要喝水，只要不是因疾病造成的水腫，多喝水反而可稀釋身體內鈉的濃度、促進鈉排出。