40歲男常運動還補蛋白質　「1事」害更肥：一堆人中

記者施春美／台北報導

▲現代人致力增肌減脂。(示意圖／pexels)

現代人致力增肌減脂，家醫科醫師許芷瑜表示，一名40多歲男子平常規律運動，且喝蛋白粉，努力減重但體重不減反增，且體脂肪偏高，經細問後得知，男子三餐的蛋白質來自蛋白粉，仍以飯、麵占正餐比較高，少蔬菜，也少優質蛋白質，例如豆、魚、肉等。

許芷瑜在其臉書表示，她曾遇一名40多歲患者，平時一週習慣打球3次、也會去上教練重訓課程，想減重但體重反增，且體脂肪仍然偏高，患者因此到其診間求診。

許芷瑜細問後發現，男子因為有在規律運動和健身，習慣以沖泡的蛋白粉，做為三餐主要的蛋白質來源，但是，正餐中仍以飯、麵佔比較高，蔬菜跟食物來源的優質蛋白質不足。如此一來，不只營養不均衡造成減重卡關、肌肉流失，同時也可能導致腸道菌叢失衡引起慢性發炎。

她建議男子調整正餐營養素的比例，以211餐盤（2份蔬菜、1份蛋白質、1份原型澱粉）做輔助，提升食物中優質蛋白質的攝取、確保足夠的蔬菜量、搭配適量原型澱粉，經過這樣逐步改變飲食習慣後，男子的體脂和體重下降、體態和體力也進步了。

她表示，減脂增肌並非一蹴可幾，腸道健康和肌肉健康密切相關，均衡飲食以確保蛋白質攝取足夠，同時維持腸道健康，能夠幫助提升肌肉生長與修復能力，就能有效達到良好體態。