B群何時吃最好？營養師揭正確吃法：提神又助代謝

記者鄭玉如／台北報導

▲營養師劉雅惠表示，B群應該早上還是晚上吃，其實要看個人體質，而且每種維生素B的效果都不同。（圖／pixabay）

有些人為了提神選擇吃B群，但有的人反而越吃越累。營養師劉雅惠提到，B群由多種維生素B組成，每一種的作用都不同，例如B1有助於提神，不過B3、B6等則是幫助睡眠，而且每個人的體質不同，若吃了綜合B群，還是很有精神，建議還是早上服用。

劉雅惠在臉書粉專提到，B群顧名思義由多種維生素B組成，包含B1到B12，如果前一晚熬夜，希望隔天早上精神好一點，可選擇B1比例較高的保健食品，有助於能量代謝，比較有提神的作用，而B3、B6、B12則是幫助色胺酸轉為血清素，晚上變成褪黑激素，幫助睡眠。

劉雅惠提醒，很多人喜歡買高劑量的B群，建議不要睡前吃，因為每個人缺乏的狀況，搭配不同的營養素，會造成不一樣的情形，如果吃了一般綜合B群，還是很有精神，建議早上再吃。

另外，攝取B群除了吃保健品外，也可以從食物獲取，營養師彭逸珊曾表示，幫助「提振精神」應選和蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的種類，例如B1、B2、B6、菸鹼酸等，食物方面可吃「鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類」，如果想「保護神經」，選擇維他命B1、B6、B12與菸鹼酸，可選擇「全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚、雞蛋」，假若是「預防貧血」，多補充維他命B6、B12和葉酸，貧血不只與鐵有關，缺乏這類營養素也容易導致貧血，可吃「金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉、蛤蜊」。