記者何佳芸、連冠智／高雄報導
吃海鮮能吃的澎派又精緻！高雄有業者把燒好的海鮮都放在透明的小酒缸，搭上海洋風的擺設做成超驚艷的醬爆海鮮缸，看起來霸氣但又不會太油膩。恰到好處的調味，也讓很多饕客吃完都大讚滿足。
▲老闆用料實在吸引饕客上門。
一大盤新鮮海鮮魷魚、蛤蜊、蝦子都有，最棒的是這隻大螃蟹。
鍋子熱了先把部分海鮮下鍋再加入大把蔬菜炒出甜味。
▲除了味道外，老闆還在擺盤上下巧思。
海鮮和蔬菜的鮮甜融為一體，再用酸辣的湯汁熬煮，最後加入剛剛的螃蟹再煮一下就能端上桌。但裝海鮮的容器很不一樣，不是一般的鍋子而是這一種透明四方形的小酒缸。依序放上海鮮料，旁邊的米飯還用成藍色，醬爆海鮮缸點綴完成，海味十足的料理是老闆的突發奇想。
業者曾子馨：「美國加州一種漁夫料理啊，他們都是用大水桶裝。」
粗礦的漁夫料理改走精緻路線，再搭上這一味香噴噴的雞肉，炒點大蒜再加入啤酒和醬汁小火煮一下。
▲店內的醉酒雞也是顧客上門必點菜餚之一。
最後大火收住雞肉鮮甜，啤酒讓肉質更軟Q，再拌點辣椒，鹹鹹辣辣的醉酒雞搭上醬燒海鮮缸讓饕客驚艷。
饕客：「很澎派，就整個很海洋的感覺。」
饕客：「吃起來比較不會那麼油膩。」
▲老闆用透明小酒缸取逮傳統擺盤，令人驚艷。
享用澎派大餐還能搭點酸酸甜甜的飲料，視覺效果十足的佳餚讓上門的顧客眼睛和胃都大滿足。
美食特搜地
店名：小愛莎餐桌
地址：高雄市鼓山區明倫路68號
電話：07-5522071
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