65歲女連3天狂進補！耳朵、牙齦腫　醫揭吃「1菜」降火

記者鄭玉如／台北報導

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▲衛福部彰化醫院中醫師張煒東表示，連續進補數天須注意，氣溫若突然回升，恐引起牙齦浮腫、左耳紅腫等上火症狀。（圖／衛福部彰化醫院提供）

不少人天冷時，喜歡吃薑母鴨、羊肉爐暖身，但小心補過頭，恐造成身體負擔。一名65歲黃姓女子左耳紅腫、牙齦浮腫，全身燥熱不適而就醫，衛福部彰化醫院中醫師張煒東診斷為胃火赤盛，主因是她冷天連3天進補，氣溫回升引起上火。醫師建議，天氣回暖時應適時補充涼性食物，例如過年習俗常吃的長年菜或是白蘿蔔。

張煒東提到，黃姓女子就診時自述，日前她在冷氣團來襲，與家人先吃薑母鴉，隔天又和朋友吃羊肉爐，接著與同事聚餐吃麻油雞及宮保雞丁，未料氣溫回升，她卻出現「牙齦浮腫」和「左耳紅腫」的情況，全身不舒服，就診服藥後，身體才比較舒服。

▲張煒東指出，患者天冷進補數天，造成胃火赤盛，出現牙齦浮腫、左耳紅腫等症狀，可以吃長年菜降火氣。（圖／衛福部彰化醫院提供）

張煒東指出，黃女胃火赤盛，明顯是補過頭，施以清熱中藥和外敷黃連膏後改善。而冬天進補是國人的飲食習慣，但近年來天氣忽冷忽熱，天冷進補沒幾天，天氣又熱起來，此時容易引起上火問題，常會出現口乾舌燥、口腔潰瘍、牙齦浮腫、皮膚疔瘡、便秘等症狀。

張煒東提醒，涼性食物具清熱功用，除了芥菜外，白蘿蔔、菠菜、莧菜、紅鳳菜也是，進補後或過年吃的特別豐盛時，可用來調和熱性，搭配為菜色。近日來感染流感的人很多，這類人過年時應忌口，不適宜吃薑母鴨等補品，否則易出現咽喉痛或口乾舌燥等，使感冒症狀加重。另外，患高血壓、痛風、高血脂、肝硬化等慢性病者也不適合進補。