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酪梨是一種幾乎沒有任何甜味的水果，但口感非常滑順且富含有豐富的油脂，因此有「森林奶油」之稱。許多人擔心酪梨的油脂會帶來過高的熱量，但其實不然，雖然酪梨的含油量很高但卻很容易讓人有飽足感，且不僅擁有豐富的維他命還含有膳食纖維。
▲酪梨有相當多的好處。（圖／攝影者蘋果日記, Flickr CC License）
酪梨中的油脂不僅能降低膽固醇，更能預防心血管疾病、關節炎、牙周病等等，內含的脂肪酸更能加速皮膚傷口的癒合。酪梨中的鈣質，可以強健骨骼、預防骨質疏鬆，且豐富的胡蘿蔔素也能幫助眼睛的抗氧化功能，預防眼睛的疾病。
▲酪梨沙拉。（圖／攝影者ParisAngel, Flickr CC License）
許多人會將酪梨搭配牛奶打成果汁，炎炎夏日不妨也可以試試將酪梨切片搭配沾醬一起食用，或是將沙拉淋上酪梨油都是相當清爽的吃法。酪梨不僅可以帶來健康，更能用來保養皮膚、預防皮膚的老化，因此好處多多的酪梨更有「幸福果」的美譽。（整理：實習編輯黃宣瑄）
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