一天一養生/適量「吃醋」有益健康 可降低慢性疾病產生

一天一養生/綜合報導

你愛「吃醋」嗎?「吃醋」常造成情侶摩擦,但若真的飲用「醋」,反而對健康有益!釀醋達人指出,喝好醋不但能平衡酸鹼值,還能分解蛋白質、幫助消化。醋的種類繁多,飲用時要注意哪些呢?

▲圖/Pixabay

釀醋達人陳柔涵表示,大部分的癌症病友都是酸性體質,醋雖然喝起來口感是酸的,但其實它是鹼性飲品,若一天喝30~50c.c.,長期飲用後即可平衡體內酸鹼值,降低慢性疾病產生。

醋可分為合成、釀造、浸泡、料理等,陳柔涵提醒可以飲用釀造醋,但要選對「好醋」。她也建議,腸胃不好的人要在飯後喝,若有便秘困擾則可早上空腹時飲用,而睡眠品質不好可以睡前喝少許。飲用醋時,可以視個人口感加水一到三倍調配,若是喝果醋,陳柔涵建議原汁加一點冰塊,以品酒的方式小口品醋,是健康又美味的方式。

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