喝完奶茶就想睡？提振精神有訣竅　營養師談早餐食用4撇步

生活中心／綜合報導

許多上班族時常在吃完早餐的當下覺得很有精神，但過一陣子後就開始昏昏欲睡。根據一項「都會上班族健康大調查」指出，那是因為他們以高油脂、高熱量的食物做為早餐，在胰島素開始分泌後，因血糖急降而感到昏睡；但若能把握「黃金時間」，就能調節胰島素和血糖水平，提振精神病改善記憶力。

▲正確吃早餐能夠提升精神，高熱量不代表夠營養。（示意圖／攝影者with wind, flickr CC License）

據《ETtoday健康雲》報導，賀寶芙肥胖（Herbalife）與營養學教授蘿西歐（Dr. Rocio Medina）表示，民眾最好在新陳代謝最旺盛的1小時內吃早餐，若錯過早餐的黃金時間，或是邊工作邊吃，容易攝取過多澱粉、油脂，反而容易促成心血管疾病、糖尿病或代謝症候群的機率，需要注意。

此外，賀寶芙資深營養師林若君也建議，食用早餐前，可以先喝一大杯溫水，喚醒身體運作；然後攝取如無糖豆漿、低脂牛奶等蛋白質，增加飽足感；再補充地瓜、燕麥等碳水化合物，幫助腸胃蠕動，也可選擇低升糖指數的全麥、雜糧麵包食用；最後再喝無糖的飲品，如綠茶、蔬果汁等，滿足一天能量。營養師提醒，早餐吃得飽不代表健康，男女攝取熱量應落在500大卡與300至400大卡最為恰當。（整理：實習編輯陳宣諭）