一天一養生／健身狂的最愛！運動完如何補充蛋白質？

一天一養生／綜合報導

你有運動習慣嗎？想練出一身好身材，除了規律且正確的健身、重量訓練之外，飲食也是影響關鍵之一。普遍運動好手都知道，補充蛋白質有利於肌肉生長，但究竟要怎麼吃、什麼時候吃呢？營養學博士王進崑來解答！

營養學博士王進崑認為，無氧運動才能有效強化肌肉，他建議有健身習慣的民眾，平時熱量要補充足夠，尤其健身後半小時內（最慢45分鐘內）補充20公克的蛋白質，但並非補充越多越好，身體無法吸收超出負荷的蛋白質。蛋白質可選擇乳清蛋白或大豆蛋白，王進崑建議可以兩者以一比一的比例混合，對肌肉的修復和生長有幫助。

▲圖／攝影者Richard foster, Flickr CC License

若是從事有氧運動如游泳、慢跑等，王進崑提醒運動過程中，要適當補充醣類和電解質，可以取1公升的水，加60公克的葡萄糖及3～4克的低鈉鹽加以混合，運動過程中每15～20分鐘喝200c.c.左右，運動完半小時內一樣補充20公克蛋白質，有益健康。