記者蔡文淵、方品文／苗栗報導
苗栗有個行動披薩車，老闆捨棄一般的瓦斯烤爐，選用柴燒的方式窯烤披薩，不只口感很特別還有一股木頭香氣，又能省下一點電費。但因為不景氣最近生意下降了一半，老闆原本還想開間固定的餐廳，但就是怕租金加上水電吃不消，只好開著行動攤車每天找人多的地方換點賣。
披薩放進烤爐，餅皮跟著溫度上升而不斷膨脹，就連上頭的餡料也散發出陣陣香氣。這烤爐可不是用一般的瓦斯，裡面300多度的高溫可全都是用木柴慢慢燒出來的。
老闆表示，一次只能烤一個披薩，因為烤爐溫度很高，一次烤兩個可能會燒焦。一根根的木頭就放在烤爐下方，用柴燒烤出來的披薩不只有木頭香氣，也幫老闆省下不少電費；因為一般用瓦斯，一個月費用少說8000元，但木頭1000公斤大概只要6000多元，一來一回，每個月能省下1000多元。
消費者說，柴燒的披薩比較香，而且跟一般披薩比起來，柴燒的口感比較脆，他看到那麼多人在買就跑來買了。小小攤車前人潮也是一個接著一個，老闆說，以前景氣好假日一天能賣200片披薩，他還一度想開間店面；但最近生意掉了一半，擔心店面租金加上水電會吃不消，只好繼續開著行動攤車每天換點，找人多的地方賣。（整理：實習編輯白如寶）
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