一天一養生／銀髮族吞嚥困難、食欲不振　辛香料可解

一天一養生／綜合報導

家中長輩隨著年紀漸長，會面臨許多身體老化現象，除了牙齒脫落、味覺遲鈍、食道肌肉鬆弛，咀嚼能力也會退化，老年人的食欲也會隨之銳減，進食量與營養攝取都減少的情況下，銀髮族身體只會每況愈下。

生機飲食專家王明勇建議，可用辛香料食物如咖哩、茴香等刺激食慾，再輔助一些益生菌跟酵素。水果可多吃奇異果、木瓜、鳳梨來補助蛋白質的消化。考慮到長輩吞嚥困難，可以用食物調理機把食材打碎或煮爛一點，變成精力湯、蔬果汁，幫助長輩營養吸收，活得健康又長壽。