饕客最愛！鱈魚白子號稱能滋陰補陽　真實身分竟是魚精囊

記者蔡孟真、王承偉／台北報導

日本料理店的高級食材鱈魚白子五百克就要一千元，但你知道鱈魚白子是什麼嗎？其實就是鱈魚的精囊，號稱能滋陰補陽，還有麻油雞佛一星期賣出上百碗，而這雞佛就是雞的睪丸，鹽酥雞必點的七里香就是雞屁股，起源是因為名字不夠文雅，老闆認為口感特別能口齒留香，所以幫雞屁股取了文雅的藝名。

▲500克鱈魚白子要價一千元。

炙燒白子軟中帶點焦香味，放到蒸蛋上完美提升蒸蛋層次，生魚片丼飯灑上鮭魚卵，還得加上秘密武器鱈魚白子，老饕才會點的內行料理，小姐一口一口沒停過，這鱈魚白子到底是什麼？

日本料理店料理長陳淳靖：「一般來講大家對鱈魚白子陌生，其實就是鱈魚的精囊，其實聽起來會有點奇怪，但是吃起來軟軟滑滑的，吃起來滿順口沒有腥味。」

▲生魚片丼飯搭配鱈魚白子，口感相當美味、特別。

民眾：「因為特別所以來吃。」

記者：「說是鱈魚的精囊。」

民眾：「是喔。」

▲雞睪丸號稱能壯陽、養顏美容。

真的有點小尷尬，這鱈魚白子其實就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質五百克就要上千元，號稱能滋陰補陽，快炒逼出麻油香，這道炒雞佛是麻油雞店招牌，其實雞佛名字看不出來，就是雞的睪丸，號稱能壯陽和美容口感特別。

麻油雞店老闆王慶麟：「公雞的蛋蛋啦，男孩子吃了以前的人說吃什麼補什麼嘛，女孩子吃了養顏美容。」

▲鹽酥雞店必點的雞屁股又名七里香。

還有還有這個雞屁股，很多人鹽酥雞店必點，但是有個文雅的名字，叫做七里香，傳出當時取名的老闆認為雞屁股口味特別，可以口齒留香所以取了個藝名，特殊食物名大揭密，讓你不只會吃還懂門道。