網路溫度計／適量喝咖啡　竟能預防阿茲海默症

圖、文／網路溫度計

你今天喝咖啡了嗎？輕輕啜飲一口，甘醇中又帶點苦澀，這是咖啡的滋味，也是生活的味道！「咖啡」總是隨著我們開啟忙碌的一天，陪著我們熬夜、加班，也伴著我們享受午後時光。面對現代人最害怕的失智症，你知道喝咖啡也有可能是一種預防方法嗎？

近年來，有許多研究顯示，長期飲用咖啡有助於預防阿茲海默症、失智症。根據每日醫療網（Medical Daily）報導，2016年，一項刊登於《老年學期刊》（The Journals of Gerontology）的研究指出，攝取較多咖啡因的老年女性，大腦認知功能損傷的機會比較低。 

研究的受訪者是6467名年齡介於65至80歲的女性，其中有388人被診斷出很有可能罹患失智症，而此研究連續10年紀錄他們自述的咖啡因攝取量。結果發現，比起較少喝咖啡的人（每天咖啡因攝取量低於64毫克），較常喝咖啡的人（每天喝進261毫克以上咖啡因），失智症的風險降低36%。

研究員表示，目前不能直接將咖啡因攝取量和失智症風險之間的關係相互連結，但研究指出，咖啡因有助於保護認知功能，是因為它可以與大腦的腺苷接受器結合，干擾正常的老化以及與老化相關的病變，進而達到健康效果。

不過，此研究中的女性都已進入更年期，而且教育程度較高，研究結果不一定能代表所有女性族群。另外，研究員沒有特別計算咖啡與茶飲以外的咖啡因來源，因此這些受訪者實際的咖啡因攝取量可能更高。

每日科學網（Science Daily）報導指出，2015年，一項刊登於《阿茲海默症期刊》（Journal of Alzheimer’s Disease）的義大利研究，針對1445名大腦認知功能正常，年齡介於65至84歲的義大利人進行咖啡飲用量的探討。

結果發現，長期每天喝1至2杯咖啡的人，比起從來不喝或極少喝咖啡的人，發生輕度認知功能障礙（MCI）的風險較低。其中，每天喝1杯者，MCI機率降低53%；每天喝1至2杯者，MCI風險減少69%。

不過，比起從來不喝或極少喝咖啡者，每天喝超過2杯咖啡的人發生MCI的風險沒有顯著的變化。因此，研究員指出，經常且適量地喝咖啡，可能有助於保護神經，降低MCI的風險，這個看法也支持了過去某些研究中「長期攝取適量咖啡因有助於預防失智症」的論點。

為什麼喝咖啡可以改善阿茲海默症？研究認為與咖啡中含有的這兩種成分有關！（作者：Chat）
本文未完，精采全文詳見別怕咖啡因！適量喝咖啡竟能預防阿茲海默症？！

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