這些食物冰過熱量更低　想減肥你可以這樣吃！

生活中心／綜合報導

許多人為了減肥，會不吃飯，改吃其他有纖維質又有飽足感的東西，像地瓜就是一個熱門的選項，不過其實地瓜冰過後會產生「抗性澱粉」，可以降低攝取時產生的熱量，因此有專家建議，想減肥的民眾可以嘗試看看。

▲地瓜冰過後熱量會更低。（圖／資料照）

據《蘋果日報》報導，董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，地瓜在食用前，先放進冰箱冰1至2小時，地瓜內的澱粉會變成「抗性澱粉」，可以降低熱量的吸收率。除了地瓜外，馬鈴薯、南瓜、黑豆等，或是隔夜飯都是相同道理，降溫後再進食熱量會變低，藉此幫助想減肥的民眾。

不過台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅也提醒民眾，冰地瓜不宜過量食用，民眾若要減肥最好還是限制攝取的總熱量，並搭配運動瘦身較健康。