胡椒粉加重金屬！台灣第一家鹽酥雞　創辦人無罪、子女判刑

社會中心／綜合報導

台灣鹽酥雞發明者陳廷智，開辦了全台第一家專賣鹽酥雞的公司「台灣第一家塩酥雞」，2015年3月遭查出生產的胡椒粉含有工業用碳酸鎂，全台3000多家鹽酥雞攤商、小吃店遭殃，經新北地檢署起訴，新北地院判刑，陳廷智獲判無罪、長女副總經理陳鏡如遭判1年徒刑、次子總經理陳星佑遭判2年徒刑，不法所得近1600萬全數沒收，再判罰金600萬元，全案可上訴。

▲鹽酥雞發明者陳廷智。（圖／資料照）

陳廷智40年前擺攤賣炸雞爆紅，是公認的鹽酥雞創始者，後開設全台第一間專賣椒鹽粉等調味料的公司，只要購買調味料就可掛上「台灣第一家塩酥雞」的招牌，藉此吸引客人上門。

2015年3月，有業者使用的胡椒粉被彰化地檢署發現摻有工業用碳酸鎂，成分含有重金屬「砷」，吃多恐致癌，查向源頭後發現該公司還有出貨給「台灣第一家」，4月時約談相關人等到案說明，當時陳廷智長女陳鏡如還說是被冤枉的，「希望法院還我們清白」。

新北地檢署調查後，依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌，將陳廷智、陳鏡如、陳星佑起訴，如今判決出爐，陳廷智獲判無罪、長女副總經理陳鏡如遭判1年徒刑、次子總經理陳星佑遭判2年徒刑，不法所得近1600萬全數沒收，再判罰金600萬元，全案可上訴。