肉食主義看過來！壽喜燒業者推「肉圈圈」　好吃好玩大滿足

記者郭彥廷、黃大衛／高雄報導

肉食主義者看過來，壽喜燒業者推出好吃好玩策略，把大量肉片繞著鍋子排成好大一個「肉圈」，搭配大量蔬菜去油解膩，讓民眾讚不絕口，如果肉太多也可以選擇海鮮系列，鮮蝦、鯛魚排滿木桶堆成山，鮮甜滋味讓民眾一試成主顧。

▲壽喜燒業者推出「肉圈圈壽喜燒」。

一成不變的壽喜燒吃膩了嗎？該試試這個，鋪上油花均勻的肉片，繞著鍋子好大一圈，肉片相當多而且份量十足，底層鋪滿豆芽菜和紅蘿蔔絲，再放上高麗菜，達到去油解膩功效。

▲肉片繞著鍋子一大圈。

夾起肉片涮個幾秒鐘，當肉呈現微微的粉紅色就可以食用，看到客人們吃得眉開眼笑，就知道東西有多好吃。

顧客：「因為肉份量非常多，又搭配壽喜燒，然後在外面沒有看過有人排肉圈圈。」

▲顧客對肉片品質讚不絕口。

說到壽喜燒湯底，店家可一點都不馬虎，大量蔬菜昆布熬煮的湯底呈現琥珀色，熬出蔬菜最基本的風味。

▲壽喜燒湯底呈現琥珀色，店家一點都不馬虎。

店長李家豪：「吃完也不會口乾舌燥，然後又非常甘甜。」

如果肉太多不習慣，你也可以嘗試海鮮系列。木盆裡放進碎冰，放上鮮蝦、鯛魚、蛤蠣等食材，為了保持海鮮的新鮮度，如果想吃高檔點的，還有龍蝦可以選擇。

▲海鮮系列有上鮮蝦、鯛魚、蛤蠣等食材。

龍蝦上淋入高湯，在鍋子裡令人垂涎三尺，也讓顧客讚不絕口。

▲龍蝦在鍋子裡令人垂涎三尺。

顧客：「沒想到肉這麼多，還有這種就是一整隻龍蝦。」

坊間壽喜燒大同小異，業者推出肉圈圈壽喜燒，不只讓顧客體驗不同的感官刺激，大份量的肉也能讓無肉不歡的民眾打著飽嗝離開店裡。