記者廖怡德、張佩雅、卓煥鈞/台北、雲林報導
阿東師的壽司因為用的都是新鮮食材,再加上好手藝,受到不少政商名流的喜愛,包括港星劉嘉玲、藝人王力宏、張鈞甯和綜藝天王吳宗憲都曾是座上賓,如今阿東師打算東山再起,也是老主顧的議員李婉鈺送上花籃祝福。
▲阿東師堅持日本青甘每片厚度都維持0.7公分。
日本青甘一刀刀切下,每一片厚度都堅持要0.7公分,吃起來口感最佳,青甘包上壽司米和哇沙米,這本鮪搭配青甘壽司組合,就是綜藝天王吳宗憲最愛口味。黑鮪魚塊放上辣椒、蔥花,和XO醬拌一拌包成手卷,阿東師為愛吃辣的藝人李蒨蓉特製這隱藏版料理,以往如果遇上藝人張鈞甯上門,就送上她愛吃的胭脂蝦和海膽壽司,不只演藝圈,就連新北市議員李婉鈺都是阿東師的熟客。
▲藝人李蒨蓉和議員李婉鈺都是阿東師的熟客。
街邊店開幕,李婉鈺特地送上花籃,祝賀阿東師生意興隆還上門光顧,就是因為從以前就常跟爸爸來吃。
李婉鈺:「阿東師傅他是從正統日本料理的學徒做起,所以他的鮪魚還有生魚片刀法都非常細緻。」
▲阿東師料理抓住政商名流的胃。
李婉鈺還曾跟李蒨蓉一起到阿東師店裡聚餐合照,因為食材新鮮,阿東師料理抓的住政商名流的胃,包括港星劉嘉玲、歌手王力宏,還有太電前董座孫道存、民進黨大老吳乃仁、和國民黨前副主席蔣孝嚴都是座上賓。
▲阿東師從街邊店東山再起。
李婉鈺:「像是上櫃公司的老闆,還有一些藝人都很喜歡吃他的東西,所以他常常店裡面都高朋滿座。」
從高檔料理到街邊店,阿東師打算東山再起,要靠老功夫把老主顧給找回來。(整理:實習編輯吳姵諭)