食安問題又一樁？台鹽低鈉鹽含輻射物　食藥署：無違規

記者楊晴雯／台北報導

今天無黨團結聯盟立委高金素梅召開記者會表示，台鹽販售的「健康鹽」竟含有超量的放射線物質鉀-40，直批簡直就是「輻射鹽」，要求該公司下架。食藥署表示，鉀-40是屬於天然放射性物質，於環境中天然存在，台鹽的「健康鹽」並沒有違規，民眾不需要太過慌張。

高金素梅要求台鹽下架產品無黨團結聯盟立委高金素梅（中）與環保人士方儉（左）等人21日舉行記者會，指出台鹽三款健康鹽已測出超高輻射，應立即下架，並要求衛福部與原能會立即封存鉀原料以及進行研究調查，向國人交代。（中央社記者施宗暉攝）

食藥署食品組副組長許朝凱說，鉀-40是屬於天然放射性物質，於環境中天然存在，與核污染或輻射污染的情形不同。針對該等天然放射性物質，行政院原子能委員會歷年均有進行市售各式商品（包括食品）的抽驗，並已於「天然放射性物質管理辦法」中訂有天然放射性物質核種活度濃度基準值，鉀-40的活度濃度基準值為10貝克/克。

今年9月7日原能會輻射偵測中心針對18種食用鹽進行取樣分析，其中台鹽產品的健康減鈉鹽、健康美味鹽和健康超鮮鹽，鉀-40活度分別為每公斤8860貝克、4610貝克、5063貝克，與其他食用鹽相較顯著偏高。食藥署說，依據原能會監測市售低鈉鹽產品之鉀-40濃度結果，最高達8.86 貝克/克(以公斤計則換算為8860 貝克/公斤)，並未超過原能會「天然放射性物質管理辦法」中所訂之限值(10貝克/克)。

食藥署進一步表示，依據行政院原子能委員會輻射防護處9月12日發布的回應說明，經蒐集相關文獻，低鈉鹽與一般食鹽的差別主要是以鉀代替鈉，而1公斤的低鈉鹽中鉀-40約有8,060貝克。WHO統計平均成人一天約攝食10克的鹽，假設飲食都使用低鈉鹽，則根據「游離輻射安全標準」，每貝克的鉀-40造成的人體劑量約為0.0062微西弗，故保守推算攝食低鈉鹽一年所造成的劑量約為182.4微西弗，遠小於一般人的年有效劑量限值1,000微西弗，且人體具有生理代謝功能，實際劑量應較前述估算值更低，不會有輻射安全的顧慮。

▲食藥署今（21）日下午召開記者會針對低鈉鹽含鉀-40的疑慮說明。（圖／記者楊晴雯／台北報導）

食藥署說，至於食品藥物管理署依據食品安全衛生管理法第15條所訂定的「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」，是適用於可能有發生核污染或輻射污染時，包括意外或惡意的行動，並就危害監測的指標性核種(碘-131、銫-134及銫-137)優先訂定標準。

不過鉀是屬於天然物質，許朝凱說，該物質也是人體必需元素，無論是鉀39或鉀40，人體會有調節機制，使得鉀含量在人體內達到平衡；此外，太空宇宙射線、土壤、岩石、建材、煤灰等環境也都存在著鉀，因為屬於天然放射性物質，因此難以管控，一旦自環境間接影響到食物，因無法透過後端的食品予以減少或管制，必須透過源頭降低整體環境的游離輻射，才能減少天然食品原料中的背景值，該署調查，目前國際間包括Codex、歐盟、美國、紐澳、加拿大等各先進國家，均無針對食鹽或食品特別訂定鉀-40的限量標準。

如果食鹽鉀-40超過標準，食藥署將如何處置？依據「天然放射性物質管理辦法」第3條的規定，市售食鹽如經檢驗超過該辦法基準值且造成一般人的年有效劑量大於一毫西弗者，則依據該管理辦法第10條的規定，主管機關得命該商品的製造者、經銷者、販賣者或持有者自主管理、回收、改善、廢棄或為其他處理。前項自主管理的方式，包括對商品的生產、銷售、偵測，以及對相關人員與場所的評估、偵測等。