記者楊晴雯／台北報導
一名60歲的顏先生，近日身上皮膚莫名長出密密麻麻的小疹皰，且還會發癢，自行購買皮膚藥膏擦拭沒有用，再到皮膚科診所求診，發癢症狀仍未改善持續了2周，最後到過敏免疫風濕科看診，發現可能是跟豆漿過敏有關，停止飲用豆漿並照醫囑服藥後，症狀明顯改善。
（示意圖非新聞當事人／資料庫）
替該患者診治的童綜合醫院過敏免疫風濕科主任鄭聖翰表示，顏男手腳皮膚癢到抓破皮流血，擔心是身體免疫系統出現問題，經檢查並問診後，發現可能與病人近期改變的飲食習慣有關，因為這一個多月來，患者幾乎每天都有在早上多喝一杯早餐店購買的豆漿，因此要求其先停止飲用豆漿並用藥三天，回診時顏男表示小疹皰逐漸消退，發癢情形也有明顯改善。
鄭聖翰說，患者本身體質就容易過敏，花粉類食物(如蜂蜜)都不吃，以前沒有習慣喝豆漿，因為一個月來方便的關係，都到同一家早餐店購買早餐並加附一杯豆漿，因此才推想可能是用了疑似機改豆漿出現過敏現象。
鄭聖翰說明，豆漿的主要成分是黃豆，但曾有調查報告指出國人食用的黃豆製品，大部分都是基因改造的進口黃豆，而基改黃豆主要針對作物抗蟲特性或改良營養成份等方向進行培育；也透過基因改良技術，進行各物質的DNA轉移。而經過基因改造的食物可能具有人體未曾接觸過的蛋白質或其他物質，對於這些未曾見過的蛋白質或物質，有些人會特別敏感，進而產生過敏反應。
鄭聖翰呼籲，民眾選購食品時要注意食物產地與構成，而本身就具過敏體質者更要小心，食品選擇以天然的最好，若加工製程品則要注意成分與來源，也以選擇添加物越少的越好，以避免食入引發身體過敏物質而出現不適症狀
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