記者馮珮汶／整理報導
今年是可愛的狗年，雖然還有一個月，但市場上競爭相當激烈，超商年菜戰已經開打，像是萊爾富就推出異國風味與團員套餐等類別，最低95元就能享用；OK則是與永豐棧飯店合作，大廚親自示範如何在家就有飯店年菜的感受；統一超商則是從11日起推出小型年菜試吃活動，讓民眾吃到後，把喜歡的菜色帶回家。
※萊爾富※
萊爾富自即日起至2月6日推出「幸福年菜」預購，結合中式經典年菜、港式料理、異國風味、團圓套餐等類別，精選超過百項年菜商品，價格自95元至6,888元。
▲圖／萊爾富提供
為滿足不同消費需求，除了推出得獎名店的中式經典年菜，例如珍苑的「珍苑特級龍蝦鮑參貝佛跳牆」與「頂級南非鮑參貝佛跳牆」、狀元油飯的「狀元漢方食養炖湯」、桃花源的「上湯干貝扒繡球」等菜餚；今年更獨家引進港式名家「點點心」的「豬仔流沙包」，也推出「懷舊糯米雞」與「鼓汁蒸排骨」。
▲圖／萊爾富提供
團圓套餐則與復興空廚獨家合作「萊年旺福大套餐」，另外還有享點子的「萊年富貴大套餐」、「鬍鬚張五福開春年菜」、台南知名業榮宴會館的「萊年好運旺旺萊大套餐」等，給予民眾兼具視覺、味覺與嗅覺的豐盛年菜饗宴，預計業績能較去年同期成長20%。
※OK※
根據門市觀察，今年預購年菜客層較往年有年輕化趨勢，小家庭、新手主婦開始選擇便利性高的超商預購年菜；OK超商與永豐棧飯店合作，李文展主廚帶來簡單易學的擺盤小技巧，讓初次購買年菜包的顧客能夠透過影片更加了解調理步驟，將原本需耗時製作的功夫年菜化繁為簡，不到半小時即可上桌，在家就有飯店年菜的價值。
▲圖／OK超商提供
「豐運年菜，五星主廚嚴選」系列，以高CP質為訴求，推薦彭派概念料理與周邊商品，共推出92款以及103款週邊伴手禮，共計195款商品，價格從150元個人鍋物到1,956元都有；如天下第一湯之稱的「永豐棧 鮑貝極品佛跳牆」、富貴一品的「永豐棧東坡四方肉」，以及靈芝入菜的「靈芝上湯鹿野雞」等等。
▲圖／OK超商提供
※7-ELEVEN※
7-ELEVEN即日起推出開運年菜第二波與2018春節禮盒雙重預購服務，預購鎖定年終抽獎、居家除舊佈新需求，新增尾牙年終家電專區，其中主打家事代勞風潮的免安裝自動洗碗機及掃地機器人、網路熱賣無線塵螨吸塵器，共有22款新品選擇，售價1,580到19,800元不等，另外加碼推出指定新品使用icash結帳或用OPENPOINT點數兌換享有獨家優惠價格。
▲圖／統一超商提供
超商首波預購好評不斷，主打「排隊名店鍋物」與「團購美食」，獨家名店鍋物這一鍋與老四川銷售已破萬組，團購美食貝倫雙味蛋塔吸引超過5,000人次到店，多樣化話題商品再加上天冷宅經濟發燒，帶動檔期活動業績成長近1倍，吸引超過30萬人次到店採買；緊接著進入年貨、年菜採買高峰，7-ELEVEN預估肉類料理、佛跳牆、套餐的需求量將再成長40%，如上海鄉村無錫子排、卡納赫拉佛跳牆、大億麗緻套餐，消費者詢問度破表。
除年菜外團購美食結構更推出頂級生鮮食材，包含中秋預購銷售千組的「日本北海道大干貝」、日本和牛大賞連續三年冠軍的「宮崎牛和牛A5等級」、榮獲嘉義黃金烏魚子競賽第二名的「傳鮮烏魚子」，加菜概念讓年菜更顯豐富美味，超商預計2018年1月11日起至26日止於全台約840家門市舉辦小型年菜試吃活動，可供民眾直接採買，預估吸引近萬人次前來體驗。
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