預防心血管疾病　營養師教你這樣提升免疫力

健康醫療網記者林怡亭／報導

每到夏季，對抗炎熱天氣總是人們一大考驗，許多人會藉由吹冷氣、吹電風扇來達到消暑降溫、緩解夏季不適症狀，卻忽略生活中有些行為是不利於心血管健康，例如急速進出冷氣房，若再加上平時偏好重口味飲食，更提高心血管疾病的發生率。

據臨床研究證實，當氣溫超過33℃時，人體的新陳代謝會顯著加快，導致出汗量大，時常怕熱而選擇待在室內，這時若又將空調溫度調得太低，很容易因為室內外溫度反差，從而誘發心血管疾病的發生或加重。主要是因為當氣溫劇烈變化時，周邊血管收縮造成血管阻力及血壓上升，使心臟負荷增加，尤其在心臟血管已有動脈硬化狹窄處，更易受寒冷而縮緊使得血流不順暢，加劇心肌缺氧、心絞痛等症狀，甚至因而死亡。

隨著生活形態的改變及飲食的西化，加上上班族每天攝取過多高鹽、高油、重口味的美食，平時又缺少運動，導致體內廢物無法順利排出體外、囤積阻塞於體內，更增加心血管疾病及三高的發生率。營養師呼籲，平時應多補充含有不飽和脂肪、鉀、鎂的食物，如：深色綠葉蔬菜、沙丁魚、堅果類…等食物，或選擇含有從深海魚萃取的高濃度魚油保健食品，因深海魚油富含有可被人體吸收利用的多元不飽和脂肪酸Omega-3 (EPA及DHA)，EPA及DHA能夠調節生理機能，有助提升人體免疫力、建造修補受損的組織、穩定情緒的作用。

但魚油並非萬靈丹，在生活上也要注意情緒、天氣溫度的變化，避免過度勞累，應該保持充足睡眠，杜絕暴飲暴食，並養成天天魚油補充的好習慣，從日常生活中做好心血管保健工作。

資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=16604