生活中心/綜合報導
中秋節即將到來,而台灣人在中秋節的全民運動應該就是烤肉了!最近在網路上盛傳「烤肉網在燒烤時會釋出重金屬,並附在食材上」,這樣的謠言讓不少人人心惶惶,不過行政院消保處駁回了這項謠言,並表示「只是網路誤傳」。
(Photo Credit::Sham Hardy, CC License)
消保處已於八月下旬抽檢15組市售烤肉架,並實際烤肉片來做測試,最後結果只在肉片上發現重金屬鋅,且含量低,應該是食材本身含鋅,除此之外沒發現其他的重金屬殘留;食品藥物管理署研究員補充,許多食材本身就含有鋅,豬、雞、魚含量在29ppm以下、葉菜類則在2ppm。
消保官表示,烤肉網釋出重金屬的說法應該只是網路誤傳,籲國人無須恐慌;但還是提醒消費者,購買烤網時盡量避免電鍍、以及外表掉漆的產品。(整理:實習編輯賴立昕)