驚！新北抽驗市售粽　1鹼粽添恐害命硼砂

記者楊晴雯／台北報導

端午節就快到了，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件，結果於新北市淡水區中山市場第一攤美味食鋪抽檢出1件鹼粽含有恐引發食慾不振、消化不良、嚴重可能導致休克、喪命的硼砂，標準為不得檢出，依法移請地檢署偵辦，可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。

▲新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件。（圖／新北市衛生局提供）

新北市衛生局表示，此次端午應景食品抽驗，針對市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件進行抽驗，檢驗動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑、重金屬、硼酸及其鹽類等，結果1件鹼粽檢出硼砂。

新北市衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦說，違規產品由新北市淡水區中山市場第一攤美味食鋪販售製造，檢出硼酸及其鹽類(標準：不得檢出)，因硼砂為違法食品添加物、已全面禁用，全案移請地檢署偵辦，依食品安全衛生管理法第49條第1項規定，可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。

新北市衛生局進一步說，硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，嚴重時甚至會休克、死亡，我國早已明令禁止使用，呼籲業者切莫心存僥倖以身試法，使用未經中央主管機關許可的添加物。

為推廣健康鹼粽製作，新北市衛生局即日起免費發放500份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉及鹼粽專用鹼粉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性。歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點，向衛生局所屬的29區衛生所索取，贈完為止。