可吃的染劑藏身客家庄！一條龍厚工製程打造「藍金」奇蹟

草地狀元／綜合報導

炎炎夏日到，最適合吃冰消暑，但是藍色的冰淇淋你敢吃嗎？它不但口味獨特，還是天然的珍貴藥材做出來的，全台只有在苗栗三義吃得到！而這藍色奇蹟不但可以吃，還可以變換製成多款時尚又實用的現代商品？這神秘的天然染劑就藏身在三義的客家庄，達人卓銘榜一家人全心投入，並堅持手工製作，甚至自行種植和加工，從頭到尾一條龍生產，成為全球保留這製程文化最完整的地方。同是客家人的范時軒帶著《草地狀元》的主持人黃西田南下苗栗，來看這「藍金」奇蹟到底是如何吸睛又吸金的。

藍金達人卓銘榜與妻子鄭美淑對於農業領域熟悉，在園裡種有近三十種的染色植物，使用不用藥的安全種植模式，用天然顏色取代化學色素，為的不只是人體的健康，也追求友善土地。兒子卓子絡就讀美術相關科系，將自己所學與「藍金」做結合，提升產品的價值與精緻度，也吸引許多年輕人加入，一起攜手將「藍金」文化在三義的客家庄發揚光大。黃西田與范時軒也想學做時尚的「藍金」產品，但達人卻提醒他們要小心，不然一個不注意就會變成納美人！？到底是什麼製程如此具高風險？這「藍金」又是什麼珍貴的植物呢？而這「藍金」商品還能變幻出什麼實用又精美的東西呢？精彩內容敬請鎖定8月6日星期一晚上十點半的《草地狀元》。