文／養生我知道
今夏最夯的一件事就是「喝水」！不知道從什麼時候開始，大家開始瘋「喝水」，各式各樣的「水」在網路上發燒，還有廠商因應這波風潮，還特別開發出相關產品！【養生我知道】又要送好康囉！在這集節目當中，我們會介紹四種現在非常夯的「水」，大家要仔細聽喔！
關於檸檬：
健康、美麗一直都是大家追求並嚮往的目標，而被賦予「美容飲料」的檸檬水，又更被眾人推崇，究竟它有什麼迷人之處？
羅明宇中醫師：
＊改善膚質：檸檬可說是女性的水果，因能安胎，故稱「宜母子」。又能美顏，因檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬的酸可以把一些太超過的狀況給收住，例如：一大早醒來就噴嚏打個不停的過敏性鼻炎、懷孕初期的孕吐等情況，以及喝酒喝到茫茫、精神渙散時，含一片檸檬可使症狀緩解。
＊檸檬水能去除老化表皮細胞和再生肌膚，因檸檬富含維生素C和許多抗氧化物質，能有效減少臉上雀斑和皺紋。
＊消除便秘：早上起床正是胃部最敏感的時刻，胃部送入食物後，就會引起大腸催便收縮，檸檬含有豐富的維他命C，是最好的的催化劑，早上空腹飲用自製的檸檬水，對便秘有很大幫助。
劉怡里營養師：
＊增強免疫力：檸檬富含維生素C，是柑橘類的水果中含有的一種抗壞血酸，感冒初期，檸檬確實可以提升免疫力。
＊增加唾液分泌：檸檬酸會刺激唾液分泌，對味覺退化的銀髮族，可以幫助食慾。
江晃榮環境毒物專家：
＊排除毒素：檸檬水中有90%都是水分，對於泌尿系統排毒有很大的幫助，但是沒有那麼神，要長期吃才會有效果。因為檸檬是鹼性食物，人體中有種東西叫「檸檬酸」，檸檬酸可以促進身體的新陳代謝，是種代謝的“燃料”，新陳代謝好，排毒功能自然會好。不僅檸檬酸，為什麼人家說喝醋會健康，也是一樣的道理，但絕不是仙丹，並不會立即見效，需要長期飲用。
關於紅豆：
羅明宇中醫師：
＊養心補血：古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆能清心火、補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
＊健脾胃：脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。
＊去濕清熱：紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
＊消除水腫：紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以治療水腫必用紅豆。
關於綠豆：
羅明宇中醫師：
＊《本草綱目》說綠豆：「補益元氣，調和五臟。」因為綠豆具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。
綠豆水有分什麼人能喝？什麼人不能喝嗎？
劉怡里營養師：
＊現代研究證實，綠豆蛋白質高、脂肪低，熱量不高旦富含膳食纖維，能降低膽固醇及血脂肪，有助於腸胃蠕動及促進排便。
＊ 不適合飲用對象：寒涼體質、頻尿（高鉀利水）、正在服用各類藥物者。
關於薏仁：
據說薏仁水能美白，又能預防心血管疾病，還可以改善成人胃腸消化、便秘等毛病，真有這麼厲害？
羅明宇中醫師：
＊保健功效：薏仁可清熱排毒，加速新陳代謝和血液循環，且所含蛋白質可分解蛋白質酵素，軟化皮膚的角質層，讓皮膚更顯光滑有彈性。有助代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。
＊ 富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內廢物，預防腸道癌症發生。現代藥理研究已指出：薏仁有著抑制癌細胞成長的作用。
＊注意：薏仁會使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，暫停食用。
薏仁雖然可以消水腫，但許多人說孕婦不能吃薏仁？真的是這樣嗎？為什麼？
羅明宇中醫師：
＊並不是懷孕的人都不能吃薏仁，中醫有記載，薏仁可能造成滑胎的風險，孕期前後食用會造成宮縮，增流產風險。適量食用薏仁可達利水滲濕效果，婦女其實不需過度擔心。（整理：實習編輯涂哲綱）
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