一週只開3天才賣就秒殺！網路爆紅千層蛋糕　內用店開幕了

記者馮珮汶／台北報導 【 11/15 15:04 發稿 ｜ 19:27 更新：新增影音 】

甜點控一定知道它！這一年來爆紅秒殺的千層蛋糕「時飴Approprié」每次只要推出新口味、或是每週在網路上預購必定被愛吃甜點的女孩們秒殺搶購，之前店家與咖啡廳合作推出期間限定的快閃甜點開店就秒殺，不過店家從週五(16)日起開始推出「內用區」，就算網路預訂不到也可以直接殺到門市享用，還有內用限定的千層蛋糕。

 

▲網路爆紅人氣千層蛋糕內用店開幕。（圖／記者馮珮汶攝）

號稱媲美Lady M的台北必吃千層蛋糕甜點專賣「時飴Approprié」 從2016年成立至今已滿兩年，從網路上發跡就爆紅，堅持手作限量造成一發文就網路秒殺，目前已創造出30幾種口味，包含小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層，以及季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列，香芋千層推出更引發新熱潮。

▲內用限定款「檸檬蜜香千層蛋糕」，單片售價250元。（圖／記者馮珮汶攝）

▲內用限定款「檸檬蜜香千層蛋糕」，單片售價250元。（圖／記者馮珮汶攝）

創辦人劉星君以前就是餐飲科系出身，3年前開始接觸甜點業，從決定開始專作千層派，歷經270天的挫折，終於研究出完美比例的「22層」千層蛋糕，為了講求品質，除了日本進口的原料，煎出來的每一片餅皮都控制在9克、就連奶油都是邊秤邊抹，不僅費時還費工。

▲人氣推薦必嚐「高山烏龍千層蛋糕」。（圖／記者馮珮汶攝）

▲人氣推薦必嚐「高山烏龍千層蛋糕」。（圖／記者馮珮汶攝）

以往店家都只有開放臉書預購2片一組以及官網訂購整顆千層蛋糕，但週五開始，每週五到日下午1點到5點開放6個內用區的位子以及門市自取服務，除了可以購買到原有的2片一組口味以外，還有像是檸檬蜜香千層、黑蜜黃豆、覆盆子烤布蕾等內用限定款。

▲淋上醬吃風味更濃郁。（圖／記者馮珮汶攝）

▲淋上醬吃風味更濃郁。（圖／記者馮珮汶攝）

店家表示，目前售價為2片一組為470元起（依口味定）、內用區單片購買則是250元起（依口味定），另外在店內還有2款台灣茶可供選擇。目前除了常態性的6款外，像是高山烏龍千層、紅玉千層等都相當受歡迎；迎接冬天到來，未來將推草莓千層系列，據說這款是每每推出一定會被搶購的品項之一。

▲冬天限定草莓千層每次一推出就賣爆。（圖／記者馮珮汶攝）

不過想要品嚐太慢可是吃不到，因為全部都是手工限量，每天店內只有提供2個口味各24片以及內用限定款12片，預計也是開店就會被秒殺。