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▲新鮮巨無霸白蝦。(圖/草地狀元提供)
白蝦現在市場上隨處可見,是很平價的蝦種,人人都吃過也看過,但你有見過長成2XL等級的巨無霸白蝦嗎?這白蝦不但大隻,吃起來的口感還如野生明蝦般Q彈鮮甜,受到多家高級飯店和餐廳指定使用,最重要的是它可以連殼整隻吃,讓不敢吃蝦頭或對蝦子過敏的人,紛紛表示只吃這家的白蝦。到底是什麼原因讓這白蝦可以連殼整隻吃?蝦子可以長成如此大隻的原因又是什麼呢?
▼▲達人李意娟教黃西田無毒白蝦養殖撇步。(圖/草地狀元提供)
《草地狀元》主持人黃西田特此來到豐濱,找巨無霸白蝦達人李意娟學養蝦,李意娟說明自家白蝦是以高規格在飼養,不但注重蝦子的居住環境,是純海水養殖,連蝦子吃的飼料也是人可以吃的高等級,所以養出來的白蝦是完全安全無毒的。李意娟還表示自家白蝦吃法也很特別,黃西田迫不急待想抓蝦吃,李意娟卻告知要先幫蝦沖馬桶!?難道蝦子還有專門用的廁所?無毒白蝦可以連殼整隻吃的秘密是什麼?白蝦料理又有哪些新鮮做法呢?精彩內容都在12月17日星期一晚上十點半的《草地狀元》。
▲白蝦鮮甜好味道連黃西田也大讚(圖/草地狀元提供)