直擊奇異果果園　金黃嬌客須用心呵護才成就奇異國度

生活中心／綜合報導

有南半球世外桃源之稱的紐西蘭，向來以壯闊的自然景觀聞名，除了有森林草原更有峽灣冰河，多樣化的地形風貌和人文風情，每年總吸引來自全球各地的觀光客前來朝聖，正因為它的溫度適中，冬暖夏涼的好氣候，加上營養的火山灰土壤，紐西蘭被稱為『奇異果的故鄉』，這次台灣新聞採訪團隊深入Zespri奇異果園，剛好是秋季高唱豐收曲的時節，只見金黃顆粒高掛枝頭，陽光從果樹縫隙間灑下，結實累累的果粒，更顯得耀眼。

▲奇異果果園中果實纍纍，各個都呈現飽滿多汁的狀態。
 

每年初秋為果實將要採收的前期，此時果農除了再次摘除小顆果實，讓養份能集中供給大顆果實再茁壯之外，每位果農採收前均須通過專業檢驗機構Euro Fin的品質檢驗後才可進行採收，以全程人工採收的方式，更呵護果實完整無瑕，此外，Zespri的每一位果農，每年都必須通『優良農業種植GAP』的評鑑，以確保每一顆生產的奇異果，都是最優質的首選。在栽植過程期間，Zespri和包裝廠商都會不定期突擊檢查果園，以評估果農是否有妥善照顧，包含土壤養分、水源運用、肥料使用、病蟲害管理..等等，都是重點項目，『KIWIGREEN』更是Zespri獨創的環保病蟲害管理規範，兼顧天然與安全的方式，保護奇異果不受病蟲害干擾，且不用擔心藥物殘留。

▲採收的奇異果都需檢驗通過考核才能出口。

每年栽種期間，果農會在樹幹上畫上一圈的環切，目的是讓養分保留在奇異果，不要回到土壤裡，而果農們也會做各種標誌，估算奇異果的生產數量，可以提供Zespri做全球銷售量的分配。有關病蟲害的管理，例如驅除常見的害蟲像是蟬(Cicada)，則會噴灑油性礦物質的液體，讓害蟲窒息但揮發後不會對大自然環境造成傷害，如此用心且費工就是要照顧奇異果這樣的嬌客，如今Zespri奇異果行銷全世界59個國家，2018年生產約1億六千萬箱的奇異果，廣受世界各地消費者的喜愛。

▲當地奇異果果農實際示範採收手法。

在果園裡，果農也說明挑選奇異果的要訣，就是表面絨毛是否整齊、完整無傷、且外皮自然散發光澤且無斑點，另外，蒂頭要呈鮮嫩顏色，買回家可以先擺放於室溫或以冷藏的方式保鮮，食用之前可以將奇異果用掌心握握看，若稍具彈性即可享用美味，若還稍硬，可以將奇異果與香蕉或蘋果一起放置於紙袋內自然催熟。食用前再握一握，軟一點更甜！

▲奇異果果農用心分享栽種奇異果的成功秘訣。

Zespri奇異果成功並非偶然，歸功於果農與政府的相互配合，與獨創的系統鍊提供整個供應鍊的規範，將品牌堅持優質的政策及流程，保證實現對消費者的承諾，成功打造Zespri的奇異國度。