染「黃」靈感來自金紙？芊鑫用工業原料染豆乾　維力也中鏢

記者許家程、邱瑞揚、許書維／彰化報導

老字號的維力炸醬麵，這次也難逃恐怖毒染料波及，裡頭的醬料包疑似染上有毒的二甲基黃，預防性下架約5萬包。其實維力最知名的商品，就是炸醬麵，之前問題油風波都能閃過，但這次還是栽了。業者再三強調罐裝炸醬因為製程不同，沒有中標問題。檢方追查也發現，芊鑫實業的盧姓父子檔會將致癌二甲基黃拿來染豆乾，靈感就來自拜拜常用的金紙。金紙業者大罵沒良心，長期摺紙蓮花作志工的彰化縣議員張雪如更氣憤地說，要用含有二甲基黃的冥紙折成紙蓮花，送黑心父子檔一路好走。

維力炸醬麵的靈魂就是它的油包，香噴噴的炸醬是維力招牌經典老味道，一賣就是40年。但現在醬料包卻疑似染到有毒的二甲基黃，約有5萬包泡麵通通下架。二甲基黃又叫油脂黃粉，是一種工業染料，拜拜燒的金紙就是用這染的，現在加進乳化劑後給人吃，業者痛罵沒良心。一家金紙業者就說：「很不應該啦！那是給人吃的。」

檢方追查發現，芊鑫實業的盧姓父子檔會添加二甲基黃在豆乾裡頭，靈感竟然來自金紙，長期作志工摺紙蓮花的議員張雪如，更是氣憤。張雪如說：「這種東西可以吃到肚子嗎？如果他們願意來吃，我無限量供應！」

被衛生局下架封存的炸醬麵一共1334包，醬料包半成品共3042公斤。彰化縣衛生局稽查問題豆乾，發現裕香食品在今年3月24日到7月19日，賣給維力公司問題油皮。經清查後，有疑慮的產品有效期限在2014年10月4日到2015年2月4日，包含維力炸醬麵和老北京炸醬風味泡麵。維力副總陳瑞鎮表示：「有危安的原料都不是我們公司自己添加的，當然以後我們原料的檢驗管理，我們要更加嚴謹。」

擔心泡麵染毒，維力採取預防性下架。但是維力也有出產罐裝炸醬，難道沒有問題嗎？業者解釋兩種製程不同，強調罐裝沒有問題，也已經把有疑慮產品送驗，沒驗出二甲基黃。但這款一賣40年，一年賣出4千萬包的炸醬麵，這回躲不過毒風暴，重創商譽。（整理：實習編輯劉家維）