小心越補越大洞！冬令進補有地雷　吃錯方式恐免疫力下降

文／養生我知道

冬天免不了會進補，各種薑母鴨、羊肉爐等餐廳更是生意強強滾，但民眾最愛大嗑的3大藥膳美食「薑母鴨、羊肉爐、麻油雞」，實際上卻往往造成免疫力下降，越補越大洞？而且這些進補鍋物，其實很多都是熱量爆表、鈉含量超標，到底怎麼吃才能熱量減低，又能祛寒保健呢？就讓《養生我知道》節目來告訴你。

冬日鍋物裡面的要角雞、鴨、羊可不是什麼部位都可以吃的！家醫師也提醒，很多器官都隱含重金屬與激素沉澱的危機，所以吃下的進補火鍋根本就是集毒物為大成，吃多了可是對身體有很大的負擔。此外，家醫師也提醒，如果你真的很喜歡吃這些地雷部位，只要多補充蔬果類，也會有解毒的功效。

另外，營養師提醒，不一定要用鍋物的方式進補，有的時候可以選擇燉飯再加點菇類，也可以很健康營養，有效增加免疫力。（整理：實習編輯游雅嵐）

   養生我知道 播出時間
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重播：(日)11:00、20:00
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