文字／陳淑玲 圖片／電車餐廳為維多利亞旅遊局提供、其他為取自各官網
在墨爾本復古電車上雍容華貴吃飯當文青
位於澳洲維多利亞的墨爾本，城市以充滿藝術氣息與各式藝文活動、運動賽事而著稱，例如即將到來的2015澳洲網球公開賽等，而與台灣季節相反的墨爾本正值夏天，在充滿陽光燦爛的夏季，有著這樣一輛可以繞行市區、充滿復古殖時代風情的「電車餐廳」。
這是全球第一個可移動式的電車餐廳，在夕陽即將西下的傍晚時刻，預約的旅客們紛紛抵達南墨爾本Normanby Road墨爾本展覽中心附近的125號電車站，準備就緒後就展開一夜的驚喜之旅。充滿殖民時期的奢華電車，徐徐開動的路線中，飽覽美麗的墨爾本接到風景，穿梭在一棟棟優雅的建築中，體會墨爾本之所以稱為藝術之都的美名。當然餐點也同時搭配著優雅的城市風景，澳洲葡萄酒、特色餐點搭配窗外風景，都成了最另類的用餐體驗。
▲ 電車餐廳穿梭在墨爾本的藝術建築街區
▲一面吃著餐點，一面暢遊墨爾本
▲ 傍晚時上車，可以體會白天到夜晚的夜色轉換
去泰國的樹頂上，跟風一起吃頓飯
在泰國的SONEVA飯店，則有另一個獨特的用餐地點，飯店其中之一個名為「Fresh in the Garden」的餐廳，他們將之翻譯成了「菜園之鮮」，其實是個架在高空樹頂的餐廳，架在香蕉樹上全開放式的環境，提供地中海式的料理，不過食材可是大有來頭，餐廳以名符其實的方式表現，所以提供的食材也通通都採自於走經過的菜園，目的就在於要讓每個遊客都可以喚醒童年時候的樂趣記憶，採根香蕉、抓把野菜，自在享受樂趣吧！
▲ 穿過樹林間，來到座位區
▲ 座位數量非常少，一定要預約
深入地心跟大魚吃飯去
除了電車上、大樹頂端外，還可以深入地底下吃飯去，在奢華的馬爾地夫康萊德度假酒店內，就有這樣一間美得讓人震撼的餐廳，深入海底5公尺，彷彿就置身在印度洋的海洋之間，這家「Ithaa」的餐廳成功的把人類的用餐體驗帶向夢幻的境界。遊客們與侍者都將戴上太陽眼鏡以抵擋過分充足的陽光，僅僅只有14個座位的環境，卻有著近乎180度寬廣的海中生態景觀，提供著歐洲美食，不過嘴巴裡的滋味可能不會多有記憶，因為，「滿天」的海中奇觀與魚群，就足以教人在用餐時時時刻刻驚訝得張大嘴忘了咀嚼！
▲ 跟大魚一起吃頓飯吧！你敢嗎？
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