記者廖研堡、陳宥蓉、林良憲／新北報導
天氣越來越冷，不少人喜歡吃薑母鴨暖暖胃！但有民眾發現，知名薑母鴨店的鴨肉丸，成分占比最多是雞肉，再來是豬肉、豬背脂，最後才是鴨肉，而業者則回應，鴨肉丸是交給工廠去製作的，至於內容物的部分，他們都標示的很清楚。
▲鴨肉丸是吃薑母鴨的必點配料。
工作人員：「請慢用喔！」
天氣冷艘艘，吃薑母鴨暖胃，必點配料就是「鴨肉丸」，但翻開成分表一看。
▲知名薑母鴨店的鴨肉丸，內容物含多種肉品。
內容物一大長串，第一是雞肉，再來是豬肉、豬背脂，最後才是鴨肉跟一些配料，鴨肉丸不是純鴨肉？民眾打上個大問號！
民眾：「的確會有疑問，（記者：怎麼說？）正常來講的話鴨肉丸主成分應該只有鴨肉才對，為什麼會有其他種類的肉品會出現在裡面？」
民眾：「鴨肉應該要放在第一個這樣，對對對，會有點迷失焦點。」
▲有民眾抱怨說，以前的鴨肉丸口感較緊實。
民眾更抱怨說，以前的鴨肉丸顏色較深、較緊實，現在的鴨肉丸顏色淡、口感鬆散，感覺騙很大。
民眾：「沒有鴨的感覺，也沒有什麼雞的感覺，就是一個肉丸。」
鴨肉丸沒有鴨肉味，甚至內容物還有其他肉類，新北市衛生局表示，食品的品名、本質要相符，這批鴨肉丸容易讓民眾產生誤解，涉嫌違反食安法，恐遭罰4到400萬，會請業者回收再做改正。
▲新北市衛生局表示，業者涉嫌違反食安法。
當事薑母鴨業者高先生：「這也沒什麼好解釋的啊！我們內容物都標示的很清楚，比例問題而已，就是像湯頭一樣，如果我今天熬雞湯的話，蒜頭雞我蒜頭多加一點就比較濃郁，這樣意思一樣，因為我們是請工廠去做的，不是我們做的。」
業者解釋，鴨肉丸有完整包裝說明，但鴨肉量太少也讓消費者感受不佳。（李依庭整理）
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