記者張晃旼／屏東報導
到底什麼東西還能吃？食安接連爆！今（24）日屏東衛生局查出，有不肖業者將台灣人愛吃的米血違法添加藥用石膏，而這些問題米血，大多賣到吃到飽的平價火鍋店，以及市售滷味攤，以業者營運三年來計算賣出的問題米血難，恐怕很多早已出下肚！據悉，業者為了縮短米血製成時間，所以違法添加藥用石膏，但卻犧牲國人健康。
屏東縣衛生局稽查人員走進米血工廠，現場環境髒亂，原料也被隨地丟在一旁，而且稽查人員還發現，業者竟然把非食用的藥用石膏加在米血內。
業者向衛生局人員不斷辯解，但他手上的這一盒就是不能食用的藥用石膏，但業者為什麼要把藥用石膏加在米血內，據悉，一般米血的製作過程，是把豬血或雞血加入糯米、食鹽一起蒸熟凝固，但業者卻是用鴨血做原料，加了當做抗凝固濟的磷酸鹽之後卻無法塑形，所以才會添加藥用石膏縮短製程。
屏衛生局食品衛生科長呂怡芬：「業者有做不明添加物的添加，從這添加物來看，它是購自中藥行，上面寫石膏細片。」對此，中藥行老闆表示：「我們石膏賣出去，他要做什麼用，我們沒法對他身家調查啊！石膏被衛生局認定為不能當作食品添加物，我們也有標示，說不能作為食品添加物使用。」
檢方表示，業者每天生產420片，大多流向傳統市場，到底石膏米血對人體有沒有害？目前還在檢驗，而該業者夫婦，則被依涉違反食品安全衛生管理法偵辦。
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