影音編輯／徐志秀
炎炎夏日將至，清爽的潛艇堡是大家的好選擇，不過即使主打健康的潛艇堡連鎖店，還是會不小心誤觸「地雷選項」，讓你以為吃的營養，其實卻熱量飆升。日前YouTube頻道《好味營養師品瑄》從麵包、肉品到醬料一一詳細告訴大家，該如何搭配才能健康吃又不怕熱量爆表。
▲清爽的潛艇堡是大家夏日的好選擇。（圖／好味營養師品瑄 授權）
首先從麵包開始，主要有四種可以選擇，不過《好味營養師品瑄》透露其實它們營養價值都是差不多的，頂多熱量落差在40大卡左右而已，所以麵包部分大家可以隨意選擇。再來肉的部分，營養師最不推薦的是鮪魚沙拉、蛋沙拉、義大利經典還有義大利牛肉丸，因為沙拉會加入美乃滋，所以即使是鮪魚、蛋類，摻雜美乃滋後還是會讓它的熱量翻倍，而義大利經典和義大利牛肉丸都是使用「高油脂肉」製成，調味料也會下得比較重，營養師建議這類型的肉不要太常吃比較好。
▲營養師品瑄教大家如何搭配。（圖／好味營養師品瑄 授權）
而營養師比較推薦的肉類，若有在控制體重的人，建議搭配熱量較低且是原型食物的肉，像是厚切嫩牛、鮮嫩雞柳、百味俱樂部、火雞火腿會比較合適；在蔬菜的部分，其實所有蔬菜都是可以吃的，要特別注意的是，醃漬類的橄欖、酸黃瓜和辣椒。最後醬料的部分，避免熱量最高的前三名是墨西哥西南醬、鄉村醬和美乃滋，因為這三種醬都是由美乃滋做基底，營養師較推薦的是蜂蜜芥茉醬、水牛城辣醬和義式油醋醬，若想要更零熱量的話，還有最後一個紅酒醋可選擇。
▲才能避免熱量爆表。（圖／好味營養師品瑄 授權）
完整影片連結
《好味營養師品瑄》YouTube頻道
《好味營養師品瑄》Facebook專頁
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆