記者彭富洋、張昱傑／採訪報導
一隻烤雞也能烤得很有創意！桃園中壢一家烤雞店，老闆從醃製到烘烤過程都相當講究，在醃製時還親自替雞隻「馬殺雞」，讓獨門藥材醬汁能充分入味。而且不只手扒雞的吃法，還能變身成另類卡拉雞腿堡，一雞兩吃，讓許多饕客慕名而來，嚐過一口紛紛豎起大拇指。
香噴噴烤雞出爐，對半剪開陣陣香氣直衝腦門，熱騰騰湯汁沿著金黃酥脆的外皮往下滴落，讓人看了口水直流，要端出這道美食，老闆可是煞費工夫。烤雞店陳老闆：「然後我們的雞，就是要醃製48小時的藥材，每隔12個小時去翻攪一次，完全手工作業。」
彎下腰，雙手伸進獨門藥材醬汁中，替雞隻按摩，說是「馬殺雞」再貼切不過，2天後才能進行下一道手續。烤雞店陳老闆：「醃製好以後，再放到烤爐就定位。」
烤爐採用遠紅外線加熱，上下左右，不放過任何死角，讓雞隻均勻受熱，70分鐘後，鮮嫩烤雞大功告成，搭配新鮮蔬菜、胡椒鹽，顧客一口咬下，幸福滋味溢於言表。用餐顧客：「烤的雞很多汁，滿好吃的，而且很香，就烤到入味。」
用餐顧客：「又有青菜，吃起來又清爽，然後大口咬下去，滿滿的都是肉。」不只手扒雞，也能變身成另類卡拉雞腿堡，一雞兩吃，也難怪一天銷量 200隻，通通賣光光，更在當地打響名號。（整理：實習編輯李慈音）
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