助理編輯／王小丹
在台灣，滷肉飯是隨處可見、人人皆愛的平民小吃，YouTube頻道「簡單哥」教大家只要７個步驟，就能做出傳統古早味滷肉飯。超簡單的製作方法讓你看完影片就學會，馬上就能在家做出香噴噴又有阿嬤味道的滷肉飯。
要做出一碗好吃的滷肉飯，秘訣就在於滷肉與滷汁夠不夠味。但對於滷肉製作的過程，往往讓人覺得步驟太多﹑費時及麻煩。YouTube頻道「簡單哥」用傳統做法做出超入味古早味滷肉飯，簡單的做法顛覆許多網友對「滷肉飯好難做」的刻板印象，讓你在家也能動手做出油亮Ｑ彈的滷肉！
▲將配料和三層肉一起拌炒（圖／翻攝自簡單哥YT）
▲加入調味料後悶煮２０分鐘（圖／翻攝自簡單哥YT）
▲超簡單的製作方法讓你看影片就能學會，馬上可以在家試做看看。（圖／翻攝自簡單哥YT）
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