台灣亮起來／碩士漁夫養「生態蝦」　新思維改良盼振興故鄉

記者楊淑芃、王明輝／採訪報導

高雄彌陀虱目魚的故鄉，有位碩士漁夫張博仁，放下光鮮亮麗的大公司講師工作，回家鄉從事養殖業，接手父親的魚塭事業。

▲張博仁養的蝦肉質Q彈。

▲張博仁不捨老父辛勞，回家接手養殖業。

接手的理由很單純，就是不捨父親70幾歲了還要為魚塭煩心，但真正投入後才驚覺，該憂心的不單單只有父親，故鄉嚴重的人口老化更是一大問題。

▲張博仁的哥哥是成大機械碩士，如今一起投入養蝦。

▲張博仁的父親肯定兄弟倆。

他把成大機械碩士畢業的哥哥也拉回家鄉，不僅帶進全新的養殖和產銷方式，養出了要排隊才買得到的無毒蝦白，還把自己研發的SOP無私傳授給年輕人。帶您認識新世代走入傳統產業的革新。（李依庭整理）

▲張博仁為家鄉帶進全新的養殖和產銷方式。