星級美食╳極致美景　精彩米其林之旅

2020/11/13 10:00:00

三立新聞網／漾台中

【文｜楊育禎　圖｜楊育禎、JL Studio、鹽之華、鄒紘超】

依山傍海的台中，是座人文薈萃、極具魅力的城市，古韻風華與現代藝術交融，在地小吃及中西美食也蓬勃發展。《米其林指南》今年首度納入台中地區評級，吸引大批饕客前來朝聖。台中市政府觀光旅遊局特別以山、海、屯、都4條不同路線，規劃出「無敵美景2日遊」及「文青樂活2日遊」兩條米其林推薦遊程，邀請民眾感受都會風情，暢遊郊區美景，品嘗星級美食，並夜宿台中，深度體驗台中之美。

從海線到都會無敵美景之旅

台中的都會風情十分迷人，海線的自然生態景觀也受到國際矚目。週末六日的中午，可在JL Studio品味別開生面的新加坡饗宴之後，前往沙鹿及清水享受海風洗禮吧！

▲「玫瑰奶水」是東南亞流行的玫瑰露加上奶水的飲品，JL Studio以創新手法將其製成茶點，外型討喜，滋味豐富。（圖／JL Studio提供）

「沙鹿美仁里彩繪村」以早期的台灣街景為主題，讓人彷彿穿梭時光，復古的老柑仔店、懷舊的小麵館、戲院售票口……等，都帶來互動式的拍照趣味。「高美濕地」榮登最美國際景觀，在海風徐徐吹拂之中等待夕陽西下，浪漫無比。夜裡登上「鰲峰山運動公園」，萬家燈火與滿天繁星相互輝映，唯美夢幻！

▲向晚時分，造訪高美濕地等待夕陽西下，是一天之中最浪漫迷人的時刻。（圖／楊育禎提供）

翌日，「鹽之華法式餐廳」的細膩佳餚再度讓味蕾甦醒，隨後來到「台中國家歌劇院」欣賞舞台劇或音樂演出。「秋紅谷廣場」的下凹綠地公園別具特色，秋天的紅葉與景觀橋、美麗湖泊相映成趣。愈夜愈熱鬧的「逢甲夜市」商店及美食林立，吃喝採買一次滿足。

▲鹽之華法式餐廳的料理細膩可口，「海膽燉飯佐檸檬醬」以檸檬皮及檸檬肉煮成醬汁，以不同酸度烘托出海膽的鮮甜。（圖／鹽之華提供）

賞藝文玩山線文青樂活之旅

「國立台灣美術館」館藏豐富並定期舉辦特展，帶動周邊藝文發展。鄰近的「審計新村」由審計處及新聞處老宿舍改造，文青小店進駐，充滿創意的商品及文創小物市集的舉辦，吸引遊客造訪，也是網美最愛的打卡點。全長3.6公里的「草悟道」串連起國美館、市民廣場、勤美誠品綠園道、范特喜文創聚落、自然科學博物館等，漫步在帶狀的綠地中，可感受到城市的脈動。入夜了，再到「俺達の肉屋」大啖燒肉，日本和牛的脂香肉滑，令人上癮。

「Forchetta」的地中海料理融入台灣食材，為第二天的旅行揭開美麗的序幕。山線的「豐原漆藝館」可以認識台中漆器工藝的歷史。「后豐鐵馬道」全長4.5公里，沿線緩緩騎乘，山城美景盡入眼簾，花樑鋼橋的磅礡氣勢也帶來震撼。「豐原廟東復興商圈」歷史悠久，道地的小吃、琳瑯滿目的商店，都將為旅途創造豐富回憶。