記者張祐慈／宜蘭報導
宜蘭三星蔥的好品質全台聞名，當地一位蔥農二代十年前返鄉種蔥，首創蔥主題體驗式導覽，帶領遊客下田拔蔥、洗蔥、還能DIY蔥油餅，並以蔥當菜研發出各式青蔥料理，奠定三星蔥的口碑和名號，他也被大家稱為三星蔥王子。
青蔥王子李建鴻：「小姐，你怎麼偷拔我的蔥。」記者：「我是聽說你的蔥很好吃，所以我才來偷拔你的蔥啦！」青蔥王子李建鴻：「蔥不是這樣拔的，都採得爛爛的。」記者：「所以它汁流出來這樣不對喔。」青蔥王子李建鴻：「當然不對啊，我們專業的話不能讓它採起來這樣爛爛的，賣像會非常非常的差。」這高貴的三星蔥可不能亂拔，它堪稱是台灣青蔥界的NO.1，每公斤價格百元起跳。
記者：「聽說古早人都是把蔥這樣子揉爛，然後弄出汁來敷在傷口上，這樣好像有消炎的作用耶。」青蔥王子李建鴻：「青蔥不是這樣用的啦，受傷就看醫生就好了啊。」所以民眾還是別亂聽信偏方，青蔥含有蒜素可以抗菌、殺菌，但是要吃下肚才有用。
三星蔥的特色就是蔥白又粗又長，都能超過15公分，原因是蔥種得越深，蔥白長得越長，三星蔥可好命的呢，在土壤上舖稻草，不只可以幫蔥防曬、保持水份，還能避免長出雜草，一株蔥經過三個月成長就能變八倍 ，而且一年四季都能種，向來是市場上的搶手貨。
李老闆還將農業轉型休閒觀光，讓遊客體驗一日蔥農，遊客來到這都有專人教學自製蔥油餅，從揉麵糰、調味、加蔥都有黃金比例，好吃的三星蔥油餅絕對不能爆蔥，這樣下鍋煎起來外酥內軟，才不會燒焦。
青蔥王子李建鴻：「事實上種蔥的話，收益雖然說也不會大富，也不會大貴，但是過個日子都可以，我是想說轉型的話，至少以後沒有體力的話，我們也可以靠休閒產業來度過。」一年前李老闆將農場再擴大，開餐廳把三星蔥發揮淋漓盡致，蔥明麵、蔥醬茄子、蔥花蛋、青蔥鱈魚，連蔥根都能煮湯，不只成功推廣三星蔥也帶動農村新經濟。（整理：實習編輯張家寧）
攝影剪輯：古高樹
音樂提供： 音韶唱片、金革唱片
店家資訊：
蔥仔寮體驗農場
地址：宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號
電話：0937995104
《食尚生活家》節目播出時間
首播：三立財經台（六）10：00
重播：三立財經台（六）14：00、（日）21：00、（一）3：00、（二）17：00、23：00
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