記者張懷慈／屏東報導
古人說鴕鳥受到驚嚇會把頭埋到土裡，其實是一個錯誤的迷思，但鴕鳥天性確實膽小，因為他們並沒有「膽」，所以只要一絲絲的風吹草動就可以讓他們拔腿狂奔，也因為沒有膽，無法消化有毒的食物，因此可說是一種環保鳥類，鴕鳥肉吃起來不但健康，還低膽固醇低熱量，另外身上的皮堅韌有特色，可以製成時尚配件，油脂保濕做成手工皂或者保養品，也深受女性喜愛。
記者：「老闆你這什麼蛋也太大了吧。」鴕鳥農場場長王嘉印：「這是全世界最大的蛋鴕鳥蛋。」駝鳥蛋尺寸超級驚人，如果拿一般的雞蛋相比，足足有20到30倍大，除了是世界最大，牠的堅硬程度也是無人能敵，原來駝鳥蛋的厚度和50元硬幣差不多，因此耐重度高達80到90公斤。
超級巨蛋在鴕鳥爸媽的日夜守護下，40天後就會孵化出可愛的小鴕鳥寶寶，記者：「這是出生不到一個禮拜的小鴕鳥，牠的毛摸起來有點刺刺的，小鴕鳥長的有多快呢？」鴕鳥農場場長王嘉印：「牠一個月可以長10公斤，長到大鴕鳥要一年的時間。」小鴕鳥的生長速度相當驚人，大約是人類的25倍快，短短2個月就是現在1倍大，4個月就有100公分高，只要1年時間，就幾乎是100到150公斤的成鳥。
有如快轉般的轉大人，每天的飼料用量也相當驚人，記者：「這鴕鳥這麼大隻，牠是不是吃很多東西阿？」鴕鳥農場場長王嘉印：「一天差不多要吃10到20公斤的飼料，你東西一拿過去牠一定吃。」鴕鳥吃東西是用琢的且力道相當猛，老闆也說了，鴕鳥看到吃的可是什麼都不管，所以餵食鴕鳥的時候千萬要小心。
古人說鴕鳥懦弱又膽小，絕對不是空穴來風，因為鴕鳥天生沒有膽，所以很容易受到驚嚇，有任何一點風吹草動就可以讓他們群起狂奔，也就是因為沒有膽，鴕鳥的食物必須相當天然，因此養鴕鳥不但很環保，牠的肉更是健康。
記者：「鴕鳥肉對人體有什麼好處嗎？」鴕鳥農場老闆楊明謀：「鴕鳥我們強調有三低四高，低油脂、低熱量、低膽固醇；高鐵、高鋅、高鈣、高蛋白，聯合國有講是21世紀最頂級的紅肉。」
鴕鳥肉吃起來有點像牛肉，但口感更綿密Q彈，對鴕鳥相當著迷的老闆，特別研發了一系列的鴕鳥大餐，無論是越式涼拌、台式紅燒、西式排餐、鴕鳥油拌麵線，甚至是鴕鳥膠養生雞湯，都各具特色且美味好吃。
此外鴕鳥可說是渾身都是寶，羽毛不具靜電，可製作成清潔工具，鴕鳥皮變身時尚包包等配件，至於鴕鳥油則研發成各式各樣保養用品，或是帶小朋友們來彩繪大巨蛋，一起來場鴕鳥帶給你的時尚響宴吧。（整理：實習編輯張家寧）
攝影剪輯：賴威宏
音樂提供：音韶音樂
店家資訊：
大鴕鳥家
電話：0937－112439
《食尚生活家》節目播出時間
首播：三立財經台（六）10：00
重播：三立財經台（六）14：00、（日）21：00、（一）3：00、（二）17：00、23：00
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