記者張祐慈／宜蘭報導
從餐桌走到產地的食材旅行熱潮正夯，彰化有一位文蛤養殖業者，開放魚塭讓遊客來當一日漁夫，不僅能學習討海人的捕魚方式，還能抓蝦、摸蛤蜊，因為老闆採用生態養殖方式，所以魚塭裡養了五種以上不同魚類，捕撈上岸後還能現煮成海鮮湯、鹽烤魚，讓民眾更加了解當地生態，並帶動傳統漁業復甦。
陳老闆特別規劃兩公頃生態養殖場，裡頭有魚、蝦、文蛤，讓遊客體驗漁民生活，文蛤達人陳明瞭：「八卦網就是你可以在比較聚集的地方可以用，這個比較不用整個人都溼掉，然後一個人就可以操作的。」記者：「老闆你怎麼灑的？可以這樣剛好一個圓形。」文蛤達人陳明瞭：「就是要技巧啊」
陳老闆示範的就是傳統捕魚工具八卦網，技巧在利用身體力量，把網子流暢的撒出去，開口在水中形成一個圓圈自然就能捕到魚，陳老闆說甩八卦網，至少要練習一個月才能上手。
陳老闆拿出另一項捕魚工具地曳網，俗稱牽罟，也是台灣古老的捕魚方式，但至少得三人以上通力合作拉網捕魚，隨著網子範圍縮小，裡頭的魚都嚇得都飛出水面，魚塭裡混養不少工作魚，肉食性的龍膽石斑就是其中之一，陳老闆秉持不用藥、少飼料、低密度養殖，如此捕撈上來的魚、蝦都能安全無毒。
來這兒體驗的遊客上岸後，陳老闆都會將捕撈上來的新鮮魚、蝦、蛤蜊，現煮成一鍋香濃海鮮湯，金黃色的湯汁滿滿鮮甜滋味，文蛤達人陳明瞭：「完全沒有加任何調味料，是純魚湯跟蝦子跟蛤蜊的鮮味。」光喝湯就超滿足，陳老闆還準備鹽烤魚，以最簡單的料理讓大家嚐到滿滿海味 ，週末假日組團來這兒抓魚、摸蛤蜊，逐漸帶動漁村觀光。
文蛤達人陳明瞭：「現在剛好比較盛行在地生活體驗工作，所以其實來的客人都是會比較都市，因為我們現在就是會跟我們的王功潮間帶，或者是芳苑的海牛，就是會結成一日的行程，來這邊看生態又可以了解到當地的養殖業。」
來趟食材旅行，遊客透過生態體驗，認識當地的美食和文化，同時帶動漁村觀光，兩相互助漁翁、遊客都得利。（整理：實習編輯張家寧）
攝影剪輯：古高樹
音樂提供：音韶唱片
店家資訊：
哈哈魚場
地址：彰化縣芳苑鄉漢寶村大同路390號
電話：0923077066
《食尚生活家》節目播出時間
首播：三立財經台（六）10：00
重播：三立財經台（六）14：00、（日）21：00、（一）3：00、（二）17：00、23：00
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