記者陳弋／綜合報導
雖然說一種米養百樣人，不過幾乎所有人吃飽飯之後都有過同樣的反應：昏昏欲睡。營養師表示，這是飯後胃部血液增加、血糖上升等5大原因所致，想要提神，除了喝咖啡，也可以補充維生素、多喝水。
▲吃飽就想睡，原來身體發生了這些變化。（圖／高敏敏授權）
飯後眼皮總是愈來愈沉，到了下午更是一邊工作一邊打哈欠，你也常常吃飽就想睡嗎？營養師高敏敏表示，剛吃飽瞌睡蟲就上身，主要是因為身體發生了5件事情：
一、血液支援胃部：腦部供血相對減少，胃部血液增加。
二、血糖波動上升：容易導致昏沉、無精打采、思緒不集中。
三、副交感神經興奮：相對之下，主導興奮相關行為的交感神經會變得遲緩，進入休息狀態。
四、胰島素↑食慾素↓：胰島素上升，食慾素降低 ，導致產生睡意。
五、蛋白質分解產生氮：抑制大腦的清醒度。
如果你剛吃飽飯，又不想去找周公下棋，高敏敏也推薦6個醒腦小妙招：
一、多喝水：幫助代謝。
二、吃口香糖：透過咀嚼幫助保持清醒。
三、新鮮水果：補充維生素。
四、吃飯時加入大麥：避免血糖波動太大。
五、咖啡因不過量：咖啡因確實能幫助提神，但也不能過量攝取，造成惡性循環。
▲營養師高敏敏。（圖／高敏敏授權）
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