【哇潮】被美食節目採訪怎麼辦？6大常用語教戰守則！

文／Angus Huang

台灣美食節目這麼多，當你正在巷口的好吃麵店吃一碗麻醬麵時，突然就有主持人或是記者跑來採訪也不是稀奇的事，可是，我們不是胡天蘭，也不是葉怡蘭，沒辦法在受訪得當下就說出：「啊這個麵條要用九九八十一道工法手工揉製，這個麻醬一吃就知道是從雲林北港現採當天急送的blah blah blah...」這種看起來超專業的用語，不過沒關係，只要學會以下這幾句，就可以不用只是講「這個很好吃」，就不會看起來像是臨時被捕捉到慌張客人了！

（圖／翻攝YouTube）

一、 外酥內嫩
只要是炸類的例如鮮蝦腐皮捲啊、或是天婦羅、蚵嗲、等等等等類的食物，要形容好吃，這絕對是萬年不敗的必用成語。

二、 油而不膩
不只是炸類，只要是任何看起來很油的例如肉圓啊、烤鴨啊、鹹酥雞啊等等，要形容他們看起來雖然很油，但是吃起來沒有很油，切記，油而不膩這句話一定要放在心上。

三、 真材實料
在這食安問題連環爆的時代，食物不只是好吃就好，還要吃得安心，所以不一句真材實料，肯定能讓你看起來不只是個愛吃鬼，還是個在乎健康的好食客。

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四、 入口即化
感覺這一句主要是形容在生魚片、或是強調鮮嫩的肉類，或是蛋糕也可以喔
，只要用「入口即化」就會感覺這廚師的手藝一定特別讚，或是他的用料特別好！

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五、 跟別家不一樣
是的，這句話用在國民美食上最好用，每個地方都有滷肉飯，每個地方都有蚵仔煎，每個地方都有牛肉麵，這時候要顯得自己不是一個隨便吃的人，就要說：「跟別家都不一樣。」哪裡不一樣呢？不知道也沒關係，就說「真材實料」或是「外酥內嫩」或是「油而不膩」就好了。

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六、 我吃這個十幾年了
一間老店，如果沒有死忠顧客像話嗎？好吃的店就要讓人能夠一來再來去不膩，所以遇到老店時，一定要說：「我吃了三十年了」或「我從小吃到大。」才能呈現出這間店到底有多美味，可以讓人吃了這麼久！

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