記者戴偉臣、王鈺婷／台北報導
食品又出包！這回70年老字號工研酢也淪陷！士林地檢署獲報，國內知名工研酢大廠「大安工研食品工廠公司」旗下代工廠大醇食品公司，竟將廠商退貨的烏醋、豆瓣味噌等過期品回收後，重新混入原料製作，再假冒成新品販售到市面上，檢方今天上午會同食藥署、新北市衛生局等單位進行搜索，帶回許姓負責人等11人，訊後負責人許金春以500萬元交保，其餘4名員工也以20萬到50萬交保候傳。
▲「大安工研食品工廠公司」旗下代工廠大醇食品公司，爆出使用過期產品當原物料。
大醇食品警衛：「（檢調人員有來搜索嗎？）不知道！」。工廠警衛被封口，問什麼都說不知道、不清楚，因為這回最熱銷的烏醋產品出包了！負責人等11人都被檢方帶回偵訊。
大醇食品律師王桂樹：「醋是越陳越香，那麼味噌呢，過了稍微顏色會濃一點，那個做為豆辦醬，（所以你們都有吃這些過期的？）當然有啊！這麼沒有什麼差別吧？」。律師喊冤，而許姓負責人偵訊時也強調不知情，訊後500萬元交保，另外許姓、張姓員工20萬元交保候傳，邱姓經理以及另一名林姓員工原本遭聲押，後來也都改以50萬以及30萬元交保。
新北衛生局食品藥物管理科長林冠蓁：「有問題的產品就是系列的烏醋跟豆瓣味噌，由大醇食品股份有限公司製造的，是涉嫌有混入到過期品、即期品跟標籤污損等，市售的不良品在製成。」
▲相關人員前往大醇食品淡水廠搜索。
10日上午，檢調單位會同新北市衛生局、食藥署前往大醇食品淡水廠搜索，封存350公斤的烏醋和豆瓣味噌兩大問題品項，並要求24小時內下架，否則依法開罰，最高可罰300萬元。
20年前就是以家鄉味打出名號，如今這最熟悉的味道傳出用過期產品、黑心製作，有沒有這回事，無法和業者取得聯繫，老字號招牌恐怕多少受波擊。（整理：實習編輯林緯平）
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