寶林茶室食安風暴

寶林茶室即時新聞

台北市政府今(2)日公布「寶林茶室」食品中毒案重大進展,相關環境檢體檢驗結果顯示,工作人員手部檢體呈「米酵菌酸」陽性反應。有專家解釋,米酵菌酸在人體內的代謝半衰期為102小時,但在環境中能存活長地久,不過既然已經驗出陽性,當務之急是找出會合...
寶林茶室中毒案釀2死,多名重症患者,事件持續延燒,北市府今(2)日記者會指出,採集廚師手部等跡證,經台大法醫檢驗結果發現米酵菌酸。臺北榮民總醫院腎臟科主治醫師楊智宇認為,受檢食材可能是不同批,才沒有受汙染,但廚師可能有接觸過「受汙染食材」。
寶林茶室食物中毒案最新進展,台北市蔣萬安表示,3月24日稽查寶林茶室A13,採集環境生物跡證,並於4月1日驗出有米酵菌酸毒素;負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡透露,廚師的手驗出米酵菌酸,代表廚師摸到了哪個食材有米酵菌酸,因此可以縮小範圍米...
寶林茶室問題連環爆!A13食物中毒案迄今已累積29例個案,其中2人不幸死亡,昨(1日)寶林更被發現除了A13保單過期,其他3家分店保單也都失效,北市除了原先重罰A13分店200萬元,再罰其他3店共100萬元。本刊今(2日)實際走訪饒河創始店...
北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案有新發現,北市府今(2)日公布最新環境檢體檢驗結果,在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。不過外界好奇為什麼廚師沒事?國內毒物專家楊振昌及顏宗海都認為關鍵就在於「米酵菌酸」主要是吃進嘴巴才會中毒,...
北市「寶林茶室」食物中毒案,今已確定代班廚師的手部驗出米酵菌酸毒素。兩天前曾於臉書貼文質疑「代班的廚師做了什麼呢?」的醫師蘇一峰,今天再指出,米酵菌酸是一適合在油脂廚房存在很久的化合物,因廚房還有米酵菌酸,廚師的手在碰到米酵菌酸後,洗手也不...
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案,台北市長蔣萬安今(2)日證實,採集生物、環境跡證,4月1日晚間確定檢驗出米酵菌酸陽性,從現場人員手部跡證驗出毒素;重症醫師陳志金說,表示現場和發病者檢體都驗出「有毒」,可是「菌」呢?
寶林茶室食物中毒案出現新進展,台北市長蔣萬安今(2)天說,在餐廳環境、人員手部等環境及生物跡證中驗出米酵菌酸,可確認寶林對此案負有責任,但毒素源頭及途徑仍在積極調查中。姜冠宇醫師表示,他覺得這件事就讓司法調查去跑,把廚師和餐廳負責人給千刀萬...
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案,2名死者體內均驗出米酵菌酸,但19件食品檢體檢驗,包括粿條、香蘭葉、在來米粉檢驗卻都是米酵菌酸陰性,引發外界疑慮。對此,台北市長蔣萬安今(2)日表示,在生物、環境跡證檢驗出米酵菌酸陽性,「...
台北市衛生局今(2)日上午臨時提早舉行記者會、公布最新寶林茶室食物中毒案相關檢驗結果,其中於3月24日採驗內容包含食材、刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證,確認檢出米酵菌酸。對此,衛福部次長王必勝表示,此一結果顯示毒素是在寶林茶室遠百A1...

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