「我不是胖，是水腫！」營養師：這些蔬菜水果可消水腫

實習編輯許琬琦／台北報導

「我不是胖，是水腫！」不少人都有過前一天吃宵夜太猖狂，起床量體重直接多2公斤的經驗，甚至自嘲照鏡子怎麼腫得像豬一樣？營養師高敏敏表示，這代表可能是水腫了，因為重口味、重鹹、加工食品吃太多，進而使水分滯留體內形成水腫，她也提醒大家可以多吃奇異果、香蕉等蔬菜水果幫助消水腫。

▲營養師高敏敏表示，可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多，進而使水分滯留體內形成水腫。（圖／翻攝自pexels）

營養師高敏敏表示，有可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫，「若想要想消除因吃太鹹造成的水腫該怎麼辦呢？」她也指出，需將多餘的水份及鈉排出，可以攝取幫助利尿及高鉀的食物，在吃大餐時，搭配以下幾種食物或飲品，應該有機會預防水腫。

咖啡：其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。

綠茶：綠茶中也含有咖啡因，利尿消水腫之外，其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。

黑豆水：黑豆中含有豐富的鉀，可以幫助排鈉。

玉米鬚水：豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉 對於利尿、消水腫是很有效的。

紅豆水：以無糖紅豆水為主，若是自己煮，記得不要將豆子煮破，避免過多澱粉釋出。

波菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質。

金針菇：金針菇高鉀、低鈉，建議平時就可以適時補充。

白莧菜：豐富的礦物質幫助促進代謝。

苜蓿芽：鉀豐富之外，也富含維生素。

地瓜葉：幫助利尿消腫之外，也能保持腸道正常運轉。

奇異果：除了鉀之外也富含維生素C及奇異果酵素，幫助消化。

香蕉：高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。

哈密瓜：可以排除身體多餘水分。

聖女番茄：排出多餘的鈉，減少水份滯留，另外也含有豐富維生素C，一次建議15-20顆即可。

草莓：改善水腫之外，也能調節血壓，一次8-10顆即可，如果是高血糖或易結石體質則要節制。

▲營養師高敏敏指出，吃大餐時搭配上述食物或飲品，有機會預防水腫。 （圖／翻攝自營養師高敏敏臉書）

營養師高敏敏表示，除了上述飲品、蔬菜、水果可以預防水腫，也需避免高鈉食物，像是加工食品、油炸重鹹類、泡麵、罐頭，但她也提醒腎臟病患者或需要限鉀者則不建議，以免造成腎臟負擔，也可以搭配運動30分鐘，讓多餘的水份更容易排出。